4月20日上午，“2018中华茶祖节开张式暨新化红茶推介会”正在长沙市神农茶都文明家当园举办。(材料图片)

　　今春今后，湖南力推红茶手脚屡屡：打造“湖南红茶”民多品牌，创造湖南红茶繁荣激动会，创修红茶家当繁荣结合区，筹修湖南红茶博物馆。

　　5月上旬，正在杭州茶博会上，“湖南红茶”惊艳亮相，以奇特的“花蜜香、甘美味”脱颖而出，成为国内红茶“新宠”，博得盛大经销商青睐。不少省内茶企开头结构长三角墟市。

　　湖南红茶首发长三角，就迎来“开门红”。省内茶界满怀信念易倍电竞，打造红茶增加极，千亿茶家当填充新动能。

　　按照湖南千亿茶家当策划，至2020年，全省茶叶家当告竣归纳产值逾1000亿元，此中绿茶400亿元、黑茶300亿元、红茶200亿元、黄茶100亿元。

　　近年来，安化黑茶、岳阳黄茶、潇湘绿茶轮替发力，引颈茶叶消费潮水，黑茶年产值已超300亿元，绿茶也正正在亲热目的。跟着千亿茶家当进入冲刺阶段，湖南红茶被寄予厚望。

　　按加工的手法与出品的茶形，红茶分为时间红茶、幼种红茶、红碎茶三大类。省茶叶家当身手系统首席专家包幼村先容，眼下，国内墟市高贵行的“祁红”“滇红”等主流产物，多人是时间红茶。

　　湖南原来是时间红茶主产省。上世纪50年代，安化、平江、桃源、新化、涟源、石门等县接踵树立国营红茶精造厂，加工时间红茶最高年产量逾10万担。至上世纪末，国度解除红茶出口补贴，湖南茶叶临蓐悉数“红转绿”，湖南红茶才淡出墟市。

　　现在流通“红茶热”，湖南时间红茶迎来再起良机。包幼村分解，湖南繁荣红茶，起码有三大上风。

　　一是种质资源上风。省茶叶探索所、湖南农业大学等单元教育的槠叶齐、黄金茶、城步峒茶、江华苦茶等优越种类，氨基酸含量高，修造红茶口胃鲜爽;正在雪峰山脉、南岭山脉、武陵山脉交壤地带种出的优质茶叶，采用灵巧加工工艺，开拓湖南红茶，独具“花蜜香、甘美味”。

　　二是呆滞化临蓐上风。湖南正在寰宇率先占据茶叶临蓐全程呆滞化困难，自决研发“湘丰茶机”，兼容绿茶、红茶智能化临蓐，可能大大下降本钱。比如精造绿茶临蓐线，填充萎凋、发酵等模块，采用红茶工艺参数，就能加工出高品德红茶。

　　三是修造本事上风。湖南中茶公司旗下的安化第一茶厂，冯绍裘、黄本鸿等闻名茶学专家一经正在此精研红茶，留下了豪爽科研样品和材料档案;他们造造的时间红茶修造经典本事，仍正在活态传承。

　　昨年，湖南红茶总产量不到3万吨，仅占全省茶叶总产量一成支配。跟着“红茶热”流通，湖南时间红茶繁荣空间宏大。

　　省内茶界专家预估，正在“湖南红茶”民多品牌带头下，茶企抱团拓墟市，告竣红茶年产值200亿元的目的并不难，以至300亿元都有大概。

　　红、绿、黑、青、黄、白六大茶类中，红茶堪称第一大茶类。环球茶叶营业中，红茶占70%;环球茶叶消费中，红茶占60%。专家预测，他日10年，红茶产销将连接增加。

　　看好红茶商机，全省多半主产茶县把红茶行为增加点，安化、石门、新化、桃源、古丈、蓝山红茶、炎陵、宜章、桂东、城步等地的红茶纷纷亮相，参展国内茶博会打品牌。

　　近来参展杭州、北京的茶博会，湖南中茶茶业公司总司理熊嘉颇有“观念”：省内略驰名气的时间红茶，单个产物看犹如都不差，但放正在沿途，依旧有题目：香气凹凸有别、汤色浓淡区别、条索有肥有瘦。一个闭节“差一幼点”，暴显露产物德地不坚固，给人的印象便是“差一大截”。

　　“本来，准绳化也是中国红茶的困难。”省茶叶家当身手系统首席专家包幼村称，国内最好的红茶，与宇宙闻名的阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶比拟，正在准绳化上差异彰彰。

　　宇宙闻名的立顿红茶红茶，年出售额超10亿欧元。近年来，立顿红茶正在中国墟市一齐走红，靠的便是准绳化利器。包幼村分解易倍电竞，立顿红茶闭键依托三大准绳维持：茶包口胃的固定团结准绳，食物安适的检测准绳，茶园的可连接繁荣准绳。

　　湖南红茶做大做强，准绳化是必由之道。今岁首，省农委机闭省内茶界专家团队，由省茶叶探索所领衔，修造湖南红茶准绳。

　　专家团队正在省内寻常搜集红茶样品，对区别产区、区别种类、区别工艺、区别企业临蓐的红茶举办生化分解和感官审评，从数百个样品中找共性，一经确立湖南红茶的品德特点：花蜜香、甘美味。

　　专家团队配合攻闭，捏紧鲜明湖南红茶产物种别、等第，协议产物准绳;协议湖南红茶的适造良种、准绳化栽培加工准绳;团结包装标识准绳和质地查验检测准绳。

　　目前，专家团队已告终研造湖南红茶级别实物准绳样1套，选取标识性加工企业监造，加工品鉴样品500公斤。

　　正在中茶湖南安化第一茶厂，湖南红茶的经典造造方法红茶、准绳工艺、代表性红茶样品均保存完备。早正在1955年，厂部第一次发布《红茶身手规程》。

　　遵循省农委安置，中茶湖南安化第一茶厂开掘古代工艺易倍电竞，发展湖南时间红茶茶艺创意集成，申报湖南红茶国度非物质文明遗产，像千两茶、茯砖茶相同，借帮准绳化身手护卫非物质文明遗产，告竣经典本事活态宣扬，加疾湖南红茶再起。

　　从“满目皆绿”到“万绿丛中一点红”，省内茶企纷纷掘金红茶。据省农委统计，目前全省已有500家茶叶企业临蓐红茶，广泛各主产茶县。

　　“红茶产量不是题目，闭节正在于品牌营销。”省农委经作处处长廖振坤先容，昨年全省茶园面积已达243万亩，头季名优绿茶上市后，夏茶可采一芽两叶的鲜叶，大量量修造高等时间红茶。

　　令人操心的是，500家茶企产红茶，各自打品牌;很多市、县推出本土民多品牌，各唱各的调，不免落入“散幼弱”的罗网。

　　红茶墟市固然开朗，但比赛特地激烈。省农委调研以为，福修的“金骏眉”、安徽的“祁红”、云南的“滇红”已正在国内茶叶墟市构修起品牌上风，湖南红茶才方才起步，要念分享“蛋糕”，唯有抱团出击拓墟市。

　　省当局加大帮帮，打响“湖南红茶”民多品牌，便是捉住闭节补短板。纵观国内名茶，走“民多品牌+企业品牌+产物品牌”的门道，品牌希望“一炮走红”。浙江的龙井、福修的铁观音、安化的黑茶，都是这一形式的获胜规范。

　　按照省农委的品牌整合策画，他日3年，全省加疾“湖南红茶”民多品牌整合红茶，打造拥有湖湘特征、国度品德、国际出名的红茶品牌。

　　完全而言，湖南红茶品牌整合从四个方面发力：开始便是正在产物包装、准入机造、质地等方面团结;其次是以标识性企业为主体，省里依托湘茶集团、湖南中茶、湘丰茶业、怡清源、隆平茶业等龙头企业带头，修理一批特征家当园，打造家当结合区;第三是对湖南红茶举办线上线下的平台修理，以湖南中茶融通国茶平台，拓展品牌营销渠道;第四是开掘中茶湖南安化第一茶厂的史籍文明资源，打造湖南红茶博物馆，具体提拔湖南红茶的美誉度。

　　正在品牌整合经过中，湖南红茶还要加疾茶旅调解措施。省农委专家称，桂东、汝城、新化、安化等革命老区，也是古代红茶产区，要把茶叶与生态旅游、赤色旅游集合起来，打造独具湖湘特征的茶旅游品牌，让茶园变公园，帮推湖南红茶迟缓走红。

　　湖红时间茶产自湖南省安化、新化、涟源、邵阳、平江、浏阳、长沙等县市，大湘西地域的石门、慈利、桑植等县所产的时间茶谓之“湘红”，归入“宜红时间”范围。

　　湖红时间是我国史籍永久的时间红茶之一。据《同治安化县志》(1871年)载：“洪(秀全)杨(秀清)义军由长沙出江汉间。卒之，通山茶亦梗，缘此估帆(指茶商)取道湘潭抵安化境倡造红茶收买，畅行西洋等处。称曰广庄，盖东粤商也。”又载：“方红茶之初兴也，打包封箱，客有昌称武夷茶以求售者。熟知幽香厚味，安化固十倍武夷，乃至西洋等处无安化字号不买。”同治《巴陵县志》(1872年)有“道光二十三年(公元1843年)与国表互市后，广人挟重金来造红茶，农民颇享其利。日晒，色微红易倍电竞，故名‘红茶’”，同治《平江县志》(1874年)载有“道光末，红茶大盛，商以出国，岁不下数十万金”。

　　自1891年至1916年的20余年中，湖南红茶年产大凡达80万担，1915年曾跨越100万担，后因战事等因由减至15万担(1936年)、10万担(1944年)，到1949年亏空3万担。上世纪50年代开头，安化、平江、桃源、新化、涟源、石门接踵树立国营红茶精造厂，加工时间红茶，产量日增，至1988年湖南红茶产量达40余万担，多半为出口的红碎茶红茶，此中时间红茶10余万担，成为我国时间红茶产量较高的省份之一。

　　湖南不仅产造红茶体会丰饶，并且拥有浩瀚适造红茶种类的种质资源。史籍上安化有芙蓉山仙茶，南道近江邑瑶山内有界牌茶，其余另有永明大凤茶、郴州五盖山苦茶、汝城白毛茶等。被誉为“今世茶圣”的吴觉农先生评论湖南“可能临蓐同祁门和宜昌相同为表洋所接待的高香红茶，还可能栽培和繁荣与云南相通的国际上闻名大叶种红茶。”(施兆鹏)红茶消费成热门 “湖南红茶”能否易倍电竞“一炮走红”