中医讲，红茶偏温，老少皆宜，特别适合脾胃软弱者饮用，还可有用低落血糖值、高血压和防患心肌堵塞易倍电竞。

　　首次喝红茶时，你会不会也有这种迷惑——红茶为什么是“血色”，是不是红茶越红越好，越有养分价钱？

　　首次饮茶的你会不会也有这种迷惑呢红茶，要思分析红茶为什么是“血色”，那先要分析一下红茶是奈何做出来的。

　　“红茶易倍电竞，我国六大茶类之一，以茶树鲜叶为原料易倍电竞，经萎凋、揉捻（揉切）、发酵和干燥等工艺，拥有”红汤红叶“的品德特点的茶品类。”

　　鲜叶的萎调：使茶鲜叶平均的失水，叶片柔滑易倍电竞，韧性补充，为揉捻和提升叶细胞毁伤水平成立须要的要求。

　　揉捻：揉捻是技能红茶塑造表形和酿成内质的紧急工序。萎凋叶经揉捻后，叶细胞毁伤，茶汁表溢，加快多酚类化合物的酶促氧化，同时使叶片卷曲，体形缩幼易倍电竞。

　　发酵：是酿成血色红汤，加深茶汤浓度，繁荣香气，使茶汤味道醇和美味的紧急合头发酵平常条件发酵室的温度正在24~28°C之间，相对湿度正在98%以上。

　　干燥：初烘平常条件温度正在100~110°C，以较高温度酶的活性，同时消灭大宗水分，年华约为20min把握；正在摊凉1~2h后举办第二次干燥，平常条件温度正在80°C把握，直至茶茶叶含水量约为6%把握。

　　正在上述的加工进程中，会酿成多种色素物质，好比茶黄素和茶红素等，使茶鲜叶由本来的绿色红茶，酿成了拥有“红汤红叶”的红茶。

　　茶黄素色泽橙黄或橙红，拥有收敛性的一类色素，是红茶“亮”的要紧因素，是红茶味道强度和鲜度的紧急因素，同时也是酿成茶汤的“金圈”的要紧物质。其含量愈高，红茶品德愈好。茶黄素不单是红茶的紧急品德因素，而且还拥有抗氧化效力，被称为茶叶中的“软黄金”。返回搜狐，查看更多【长安茶室】红易倍电竞茶为什么是血色的？是不是越红越好？