属于全发酵茶,是目前全国上消费量最大的茶类,最初开端于我国福修武夷山一带的幼种红茶,今后演变出现了技能红茶和红碎茶,是目前红茶合键的三个品种。
祁门技能:正在中国,红茶合键照旧清饮,更能感觉红茶自身醇美的香气和滋味。咱们国内出产最多的是技能红茶,个中最有名的是祁门红茶,也叫祁门技能,与印度的大吉岭茶和斯里兰卡的乌沃茶正在西方全国被并称为“全国三大高香红茶”易倍电竞,史乘悠长,享誉环球。
正山幼种:正山幼种红茶是全国上最早闪现的红茶,属于幼种红茶。最初的原产是正在武夷山市星村镇桐木村,故又称“桐木合幼种”,幼种指其稀奇而珍视。正山幼种的产茶区是武夷山桐木村及桐木村周边海拔600-1200米茶园,公共操纵古代采茶群体种类造造。
金骏眉:金骏眉是正山幼种茶的顶级种类。此茶冲泡后其汤色金黄,具淡而甜的花香、蜜香、果香易倍电竞,品之甜蜜润滑,叶底表形微幼而紧秀,故而取名中含有“金”。因新开拓的产物只选用产自崇山峻岭中幼种茶树的一芽为原料,又期待新作不妨如骏马般奔跑进展易倍电竞,故而取名中含有“骏”。茶叶的形势似眉毛,“眉”还拥有寿者、万世之意,故而取名中含有“眉”。
百瑞香:百瑞香也属于正山幼种红茶。白瑞香茶种是武夷十台甫枞之一,最早滋长正在武夷岩茶产区,多造为乌龙茶。后引种至桐木合天然爱护区,茶叶品性爆发了微妙的转移,自嘉茶将其用古代正山幼种工艺造成红茶。大凡正山幼种有自然花香,香不激烈;与它比拟,白瑞香茶种属于高香种类,香气长久,于是取名百瑞香。
阿萨姆红茶:产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。表地日照激烈,需另种树为茶树适度掩饰;因为雨量充分易倍电竞,于是煽动热带性的阿萨姆大叶种茶树振作发育。以6-7月采摘的品格最优,但10-11月产的秋茶较香。
大吉岭红茶:产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带易倍电竞。表地年均温15℃操纵,日间日照充溢,但昼夜温差大易倍电竞,谷地里终年充实云雾,是滋长此茶特别芬芳的一大身分。以5-6月的二号茶品格最优,被誉为“红茶中的香槟”。
锡兰红茶:以乌沃茶最知名,产于山峰地带的东侧,终年云雾充实,因为冬季吹送的东北季风带来雨量(11月-次年2月),晦气茶园出产,以7-9月所获的品格最优红茶。产于山峰地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶,则由于受到夏日(5-8月)西南季风送雨的影响,以1-3月成效的最佳。红茶种类有易倍电竞哪些?