红茶，英文为Black tea。红茶正在加工经过中产生了以茶多酚酶促氧化为中央的化学反响，鲜叶中的化学因素变革较大，茶多酚删除90%以上，形成了茶黄素、茶红素等新因素。香气物质比鲜叶彰着添加。于是红茶拥有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特色。我国红茶种类以祁门红茶最为有名，为我国第二大茶类。
【讲明】红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺精造成的茶。萎凋是红茶初造的紧张工艺，红茶正在初造时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤叶底色呈血色而得名。中国红茶种类苛重有：祁红、霍红、滇红、越红、苏红、川红、吴红等，尤以祁红茶最为有名。下面让咱们随着幼编一齐看看红茶的功能效率与禁忌吧！
红茶可能帮帮胃肠消化、鼓动食欲，可利尿、湮灭水肿，并强壮心脏功效。红茶中“富含的黄酮类化合物能湮灭自正在基，拥有抗酸化效率，低重心肌窒息的发病率。中医以为，茶也分寒热，比方绿茶属苦寒，适合炎天喝，用于消暑;红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用红茶。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。
红茶能辅帮血糖调动，但仍无切当的定论。 正在冬天胃容易不畅疾，冰瓜果吃太多感触不适的人，可能红茶酌加黑糖、生姜片，趁温热逐渐饮用，有养胃功能，身领悟斗劲畅疾，但不提议喝冰红茶。
红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、研究力集合，进而使思想反响特别尖锐，影象力加强;它也对血管编造和心脏具兴奋效率，加强心搏，从而加疾血液轮回以利新陈代谢，同时又鼓动发汗和利尿，由此左右开弓加快分泌乳酸(使肌肉觉得怠倦的物质)及其它体内老废料质，到达湮灭怠倦的效益。
炎天饮红茶能止渴消暑，是由于茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎形成化学反响，且剌激唾液渗透，导致口腔感应津润，而且形成清冷感;同时咖啡碱掌管下视丘的体温中枢，调动体温，它也刺激肾脏以鼓动热量和污物的分泌，保持体内的心理平均。
正在红茶中的咖啡碱和浓郁物质连合效率下，添加肾脏的血流量，普及肾幼球过滤率，扩张肾微血管，并压抑肾幼管对水的再接收，于是促成尿量添加。云云有利于消除体内的乳酸、尿酸(与痛风相闭)、过多的盐分(与高血压相闭)、无益物等，以及和缓心脏病或肾炎变成的水肿。
红茶中的多酚类化合物拥有消炎的效益，再经由测验创造，儿茶素类能与单细胞的细菌集合，使卵白质凝结重淀易倍电竞，藉此压抑和泯没病原菌。于是细菌性痢疾及食品中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚易倍电竞。
红茶中的`茶多碱能吸附重金属和生物碱，并重淀分化，这对饮水和食物受到工业污染的新颖人而言，不啻是一项福音。
2002年5月13日美国医师协会宣布对男性497人红茶、女性540人10年以上探问，指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类(绿茶中也有)有压抑阻挠骨细胞物质的生机。为了防治女性常见骨质松散症，提议每天服用一幼杯红茶，僵持数年效益彰着。如正在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效益更强，正在红茶中也可加上百般生果，能起协同效率。
正在过去的5年里，美国当局资帮了150多项闭于绿茶和红茶及其化学因素的查究，查究结果证据，绿茶和红茶中的抗氧化剂可能彻底阻挠癌细胞中化学物质的传达道途。波士顿贝斯以色列女执事医疗中央血管时髦病学主任墨里?密特尔曼大夫说：“红茶与绿茶的功能大致相当，不过红茶的抗氧化剂比绿茶庞大得多，更加是对心脏更是有益”。美国杂志报道，红茶抗衰老效益强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
人正在没用膳的光阴饮用绿茶会感触胃部不畅疾，这是由于茶叶中所含的紧张物质茶多酚拥有收敛性，对胃有肯定的刺激效率，正在空心的境况下刺激性更强。而红茶就不相通了。它是原委发酵烘造而成的。红茶不光不会伤胃易倍电竞，反而或许养胃。时时饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、爱戴胃黏膜，对换整溃疡也有肯定效益。
美国医学界一项查究与红茶相闭。查究创造，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可能从6%添加到10%。凡人正在受刺激后，则舒张度会添加13%。
红茶的功能与效率是不少，历久饮红茶有帮于身体强健，不过红茶也不行多喝，也有必要注视的禁忌，历久喝茶的同伙们该当分表注视了，不然对身体也是有虐待的哦。
因为新茶存放的时候斗劲短，况且含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激效率，很容易诱发胃病。于是新茶宜少喝，存放亏欠半个月的新茶更应忌喝。
因为茶叶正在栽培与加工经过中受到农药等无益物的污染，茶叶皮相总有肯定的残留红茶，于是，第一遍泡出来的茶有洗涤效率应弃之不喝。
茶叶中含有斗劲多的茶碱，有升高体温的效率，于是发热病人喝红茶无异于“挑拨离间”。
空心饮茶可能稀释胃液，低重消化功效，加水接收率高，以致茶叶中不良因素多量入血，容易激励心慌、头晕、行为无力等症状。
茶叶中的所含的可鼓动胃酸渗透，升高胃酸浓度，十分容易诱发溃疡以至穿孔红茶。
女性正在月经时候饮茶，分表喝浓茶，很可以诱发或加重经期归纳征。经医学专家查究创造，与不饮茶者比拟较，有饮茶风俗的女性正在经期产生经期仓促症几率比寻常值逾越2.4倍，每天饮茶凌驾4杯者，会添加3倍。红茶的效劳与感化-易倍电竞红茶的饮用禁忌