正在我国不管是正在古代仍是当代人们也都是极其醉心品茗的，品茗便是人们的一种生计的民俗。而正在繁多的茶种中，红茶从来受到人们的醉心，那么红茶有哪些呢?即日幼编就为大师周密的先容下红茶的功用与功用、品种、泡发等等的识吧!

　　红茶，英文为Black tea。红茶正在加工流程中爆发了以茶多酚酶促氧化为中央的化学反映，鲜叶中的化学因素蜕化较大，茶多酚删除90%以上，发作了茶黄素、茶红素等新因素。香气物质比鲜叶明明添补易倍电竞。因而红茶拥有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特性。我国红茶种类以祁门红茶为，为我国第二大茶类，

　　红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺流程精造而成的茶。萎凋是红茶初造的紧要工艺，红茶正在初造时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈赤色而得名。中国红茶种类重要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红易倍电竞、英红、东江楚云仙红茶等，尤以祁门红茶为，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。

　　红茶的始祖正在中国，宇宙上早的红茶由中国明朝岁月福修武夷山茶区的茶农创造，名为“正山幼种”。武夷山市桐木村是分娩正山幼种红茶的茶叶世家，至今仍然有400多年的史籍。

　　正山幼种红茶于1610年流入欧洲。1662年，当葡萄牙凯瑟琳公主嫁给英皇查理二世时，她的妆奁内中有几箱中国的正山幼种红茶易倍电竞。从此，红茶被带入英国宫廷，喝红茶速速成为英国皇室生计不行匮乏的逐一面。

　　正在早期的英国伦敦茶叶墟市中，也只由出售正山幼种红茶，而且价钱极度得高贵，唯有大户富室方能饮用，正山幼种红茶成为英国高尚社会不行匮乏的饮料。英国人挚爱红茶，慢慢地把饮用红茶演形成一种尊贵华美的红茶文明，并把它扩张到了全宇宙。

　　1689年，英国校正在中国的福修省厦门市修立基地，巨额收购中国茶叶。英国喝红茶比喝绿茶多，且又开展出其怪异的红茶文明，均与上述史籍事变相闭。

　　由于正在厦门所收购的茶叶都是属于红茶类的半发酵茶武夷茶，巨额的武夷茶流入英国，庖代了原有的绿茶墟市，且很速成为西欧茶的主流。武夷茶色黑，故被称为Black tea(直译为黑茶)。其后茶学家遵照茶的造造办法和茶的特征对其实行分类易倍电竞，武夷茶冲泡后红汤红叶，按其性子属于红茶类。但英国人的习用称号Black tea却从来因循下来，用以指代红茶。

　　中国红茶种类重要有：祁红产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地;滇红产于云南佛海红茶、顺宁等地;霍红产于安徽六安、霍山等地;苏红产于江苏宜兴;越红产于浙江绍兴一代;湖红产于湖南安化、新化、桃源等地;川红产于四川马边、宜宾、高县等地;英红产于广东英德等地;昭平红产于广西昭平县;个中尤以祁门红茶为。宁红时刻产于江西修水一带，是中国早的时刻红茶之一。

　　宇宙上红茶的种类许多，产地也很广，除中国以表，印度、东非、印尼、斯里兰卡也有好似的红碎茶分娩。红茶易倍电竞的出力与影响 红茶泡饮技术及其益处