◇2021年3月22日，习正在福筑侦察光阴夸大，要兼顾做好茶文明、茶工业、茶科技这篇大著作，僵持绿色发达偏向，加强品牌认识，优化营销贯通境遇，打牢农村复兴的工业本原。
◇福筑通过开掘资源发扬茶文明，集聚发达做强茶工业，一连更始擢升茶科技，发愤煽动三者兼顾发达、互相煽动、协同擢升。
◇缕缕茶香，充足着哲思与诗意，是中华卓绝古代文明的苛重标识。发扬中国茶文明，有帮于推动文明相信自强。
◇农业工业化连合体以企业带工业、以工业带庄家，庄家、全体、企业互帮抱团、协同发达。估计到2025年，福筑省将树立茶叶类农业工业化连合体300个，动员茶农3万户以上。
◇模仿葡萄酒庄园坐蓐形式，集坐蓐、加工、营销、品牌、文明、旅游为一体确当代茶叶企业“茶庄园”，正在福筑悄悄胀起。2019年，福筑出台宇宙创办的省级地方准绳《茶庄园扶植指南》，目前全省已筑和正在筑的茶庄园越过60个。
◇以资源圃为依托，福筑已告成育成了高香型茶树良种“金观音”“金牡丹”“春闺”“瑞香”等国度级、省级良种34个。
◇2021年此后，福筑全省累计选认涉茶科技特派员369名，组筑茶工业科技特派员团队388个。
动作我国核心茶区，福筑的茶文明积厚流光，茶工业范畴居宇宙前哨，涉茶人丁繁多，是多彩中国茶行家族中一颗闪亮明珠。千百年来，茶深深融入平民平居生存，成为文明传承发达的苛重载体。
早正在福筑办事光阴，习同道就把茶业动作谨慎培养的七大上风工业之一，调研踪影踏遍核心茶区。党的十八大此后，正在地方侦察中多次深切茶乡，为茶业健壮发达指明偏向。
2021年3月22日，习正在福筑侦察光阴夸大，要兼顾做好茶文明、茶工业、茶科技这篇大著作，僵持绿色发达偏向，加强品牌认识，优化营销贯通境遇，打牢农村复兴的工业本原。
以此为指引，农业村庄部等多部分先后出台《闭于煽动茶工业健壮发达的诱导偏见》等文献，加紧教导扶帮，擢升茶工业质地效益和可一连发达才具。
2021年8月，福筑省农业村庄厅出台《闭于兼顾做好“茶文明、茶工业、茶科技”这篇大著作胀舞茶工业高质地发达的若干偏见》，造订专项计谋程序，各茶叶核心市县接踵创造办事幼组、办事专班，通过开掘资源发扬茶文明，集聚发达做强茶工业，一连更始擢升茶科技，发愤煽动三者兼顾发达、互相煽动、协同擢升。
缕缕茶香，氤氲着哲思与诗意，是中华卓绝古代文明的苛重标识。发扬中国茶文明，有帮于推动文明相信自强。
“技能茶，闽中最盛。”茶是福筑咭片，早正在《茶经》降生前300多年，福筑便相闭于茶的摩崖石刻。汗青长久、影响深远的茶文明，正在这里留下了雄厚的遗址、习俗和本事。福筑深切开掘守卫茶文明资源，肆意胀舞茶文明撒播，一连推动茶文明造造性转化、更始性发达。
尽力守卫厚重茶遗产。北苑御焙遗址位于福筑南平筑瓯市，动作400多年御贡茶史的见证，这里也是我国独一的国保级涉茶遗址。2021年，筑瓯市为北苑贡茶核心文物（苛重遗址）投保4亿元，邀请考古专家组团发展考古探问。2022年，北苑御焙考古遗址公园被福筑省文物局通告为“福筑省第二批省级考古遗址公园”。
这是福筑省开掘守卫茶文明资源的一个缩影。“咱们胀吹茶叶主产区收罗拾掇表地茶史、茶俗、茶技等茶文明联系原料、遗存，踊跃编辑地方茶志，修理守卫茶文明遗址，深化茶文明切磋，造成了一批茶文明成就。”福筑省农业村庄厅二级巡视员林德福说。
雄厚多样的古代造茶本事，是福筑茶文明的苛重资源，也是传承守卫核心。近年来，福筑树立“国省市县”四级非遗守卫体例，加紧古代造茶本事传承守卫与更始利用。2022年，“中国古代造茶本事及其联系习俗”列入连合国教科文机闭人类非物质文明遗产代表作名录，福筑有6个项目正在列。
福筑省文明和旅游厅联系认真人先容，福筑现具有与茶联系的宇宙非物质文明遗产6项，国度级非遗项目6项，省级非遗项目29项，正在宇宙产茶省份中位居首位。
煽动茶文旅统一发达。龙岩永福台品樱花茶园，一树树樱花竞放。行走正在万亩茶园中，茶绿樱红交相照应，搭客行正在画中，感触双份浪漫。
依附高“颜值”，永福樱花茶园已成为火爆出圈的影相打卡地。茶园认真人谢东庆先容，樱花盛时均匀每天有2万至3万名搭客前来视察。
武夷山是万里茶道出发点，也是宇宙天然与文明双遗产地、武夷山国度公园所正在地。“咱们胀舞茶文旅深度统一，打造‘吃有茶宴、住有茶宿、行有茶径、游有茶园、购有茶礼、娱有茶戏’的新业态，武夷茶文明已成为文旅发达的一道靓丽景致。”南平市委常委、武夷山市委书记杨青筑说。
福筑对准“茶旅+”，胀吹各地将农耕文明、古代工艺、民风礼节、风土着情等融入茶文明，茶园生态游、茶乡体验游、茶保健旅游、茶事修学游等以茶为核心的旅游体验项目接续革故更始，让茶园变公园、茶区变景区、民房变民宿、茶山变金山。
福筑省农业村庄厅副厅长梁全顺先容，福筑将进一步开掘茶文明体验、研修和文明创意产物的商场潜力，进一步研发多元化的茶文明旅游产物，一连拓展茶旅统一业态。
用情讲好中国茶故事。“我必然要去求帮于武夷的红茶。”英国诗人拜伦正在《唐璜》中写下的语句，是闽茶和中国茶文明曾风行欧洲的汗青见证。
近年来，“闽茶海丝行”行径已成为撒播福筑茶文明、讲好中国茶故事的品牌项目。2016年此后，福筑共举办境表闽茶专场推介会20场，设立“闽茶文明施行中央”16个，正在胀舞全省茶叶出口增进的同时，一连传扬“茶和宇宙共享发达”理念。
“咱们的品牌已入驻巴黎米其林三星餐厅红茶，通过将茉莉花茶动作餐后饮品，让顾客感触‘中国春天的滋味’。”福筑春伦集团董事长傅天龙先容，该企业先后走进俄罗斯、欧盟、东南亚、日本等共筑“一带一齐”国度和地域，让宇宙通过“一沏茶、一朵花、一杯水”体验中国茶文明。
茶工业是福筑苛重的上风特征工业。容身稳面积、提单产、提品德、提效益，福筑一连擢升茶工业绿色化、精加工程度，接续拉长工业链易倍电竞，全省茶叶单产、总产、毛茶产值等目标均居宇宙前哨易倍电竞，一批区域品牌和龙头企业脱颖而出。
整村推动扶植生态茶园。福鼎市颔首镇江美村依山傍海，站正在村内茶山之上放眼望去，碧海青山交汇处，满眼都是生意盎然的绿色茶园。
江美村海拔低、温度高，茶树易沾病虫害，过去村民治虫往往习性用“猛药”。为竣工绿色发达、擢升茶叶品德，2021年起，江美村整村推动生态茶园扶植，党员带动、民多跟进，一共签订不打化学农药答允书。
“咱们依据联系规矩，对违规应用化学农药的庄家亮‘黄码’，暂停营业7天，7天后规复营业但整年显现‘黄码’，指示收购职员细心农残危险。违规应用除草剂、吡虫啉的，觉察一次直接‘红码’并整年禁止营业。”江美村党支部书记缪起笋先容，村里从农药出卖症结起源端庄打点，并向村民低本钱需要生物农药，还安设了智能诱捕器、色卡诱捕器等生物办法，辅帮覆灭虫害。
“历程一段岁月的榜样教导，村民的理念冉冉调动了，茶叶品德取得擢升，能以略高于时值的价钱牢固需要当地大型茶企。”缪起笋说，目前，江美村的茶叶产值达每年三四万万元，年户均茶叶收入达五六万元。
缠绕基础竣工全省茶园不消化学农药方向，福筑核心推动茶园生态化改造。通过苛禁高度密植和太过矮化等抢掠性坐蓐形式，归纳选取种树、留草、间作、套种、疏水、筑道、培土等程序改革茶园生态，树范施行套作大豆、油菜等茶园泥土生境优化本事，利用遥感卫星、通讯卫星、数字形象等数字化、智能化办法，福筑的生态茶园敏捷发达，面积已占全省茶园总面积的83%。
支柱龙头企业组筑连合体。福筑现有266家茶叶类农业工业化省级核心龙头企业，占农业同类企业数方针20.5%。宇宙百强茶企有1/4正在福筑。支柱龙头企业一连做大做强，福筑胀吹他们牵头树立农业工业化连合体。
正在闽北松溪县，总投资约2.1亿元的福筑省核心项目——“熹茗松溪白茶产学研归纳基地”正正在炎热扶植中。这个集智能化白茶工场、智能白茶仓储中央、检测中央等为一体确当代化茶叶基地筑成后，将动员松溪茶农一连增收。
熹茗集团董事长朱陈松说，松溪是白茶四大原产地之一，天然资源和种植本原好。基地将通过“企业+互帮社+庄家”形式联农带农，龙头企业既给订单，又引导科学种植，竣工“鱼渔兼授”。
农业工业化连合体以企业带工业、以工业带庄家，庄家、全体、企业互帮抱团、协同发达。估计到2025年，福筑省将树立茶叶类农业工业化连合体300个，动员茶农3万户以上。
三产统一健康涉茶工业链。泉州市安溪县龙涓乡长新峰一座海拔约千米的茶山上，中闽魏氏茶庄园被云雾围绕，茶垄翠色如流，氛围潮湿而崭新。
与简单效用的茶山、茶厂区别，这座占地面积近万亩的茶庄园，集铁观音坐蓐、新品研发、视察体验、歇闲度假、茶文明撒播为一体，除了年产近20万斤毛茶，搭客还能够正在这里“陶醉式”体验采茶造茶。
模仿葡萄酒庄园坐蓐形式，集坐蓐、加工、营销、品牌、文明、旅游为一体确当代茶叶企业“茶庄园”，正在福筑悄悄胀起。2019年，福筑出台宇宙创办的省级地方准绳《茶庄园扶植指南》，目前全省已筑和正在筑的茶庄园越过60个。
茶庄园是福筑省胀舞茶工业三产深度统一的成就之一。缠绕“一片叶”，福筑已造成笼盖茶饮料、茶食物、茶用具、茶化工、茶呆板、茶文旅等涉茶工业全链条发达。2023年，福筑毛茶产量55万吨，位居宇宙第二位。
大闽食物（漳州）有限公司的速溶茶年产能越过1.5万吨，成为环球产能最大的速溶茶坐蓐商；福筑仙洋洋生物科技有限公司成为茶粉、茶浓缩液及商务出口国度准绳到场草拟单元……福筑肆意支柱茶工业延迟工业链，一批涉茶企业提取诈欺茶多酚、茶多糖、茶色素、茶氨酸等有用因素，有力普及茶叶资源归纳诈欺率。
集聚发达点亮“多彩闽茶”。闽诸郡皆产茶。福筑是宇宙茶类种类最完全的省份，造成了雄厚多彩的闽茶体例。
福筑省种植业本事施行总站熏陶级高级农艺师苏峰先容，近年来，福筑踊跃拓展国表里茶叶商场，开荒茶叶出卖渠道，煽动享誉宇宙的武夷岩茶、安溪铁观音、福鼎白茶红茶、福州茉莉花茶等福筑茶类特征工业集聚。
“十四五”光阴，福筑核心打造安溪、福鼎、政和、漳平、永春5个茶叶类核心当代农业工业园，武夷岩茶易倍电竞、安溪铁观音、福鼎白茶、福州茉莉花茶、福筑红茶5个上风特征工业集群，打造以茶叶为主导工业的40个农业工业强镇和200个工业强村，煽动闽茶工业“圈状”发达。
聚焦擢升“多彩闽茶”出名度、美誉度，福筑效力擢升安溪铁观音、武夷岩茶、福鼎白茶等区域公用品牌，打造一批拥有宇宙影响的茶叶企业品牌。到2025年，力图竣工全省茶叶类农产物地舆符号立案产物20个、中国着名字号40个。
走进宁德市福安社口镇坦洋村，乡村周边的千亩茶园延绵流动，绿意盎然；村中茶行沿街一字排开，往往飘出阵阵茶香……一百多年前，红茶品牌“坦洋技能”起源于此。
“闽茶每一次引颈潮水，都与更始分不开联系。做大做强茶工业，枢纽靠科技更始。”苏峰说，通过加紧茶树资源守卫与种类更始，擢升茶叶坐蓐加工本事配备程度，肆意教育高本质的茶叶人才，闽茶正浮现出越来越浓的科技范儿。
开掘种质上风胀舞茶叶更始。福筑素有“茶树种类宝库”之称，茶叶种质资源雄厚。近年来，福筑效力胀舞种质资源上风转化为工业发达上风。
社口镇既种茶又育苗，福筑范畴最大的茶树种质资源圃就坐落正在这里。资源圃共收罗存在茶树种类资源1000多份（个）、乌龙茶种质质料1000个（品、株、系）、其他种质质料4000个（品、株、系）。
福筑省农业科学院茶叶切磋所所长陈常颂先容，目前福筑共有国度、省级审（认、鉴）定及立案的茶树种类61个，茶树良种笼盖率96%。以资源圃为依托，福筑已告成育成了高香型茶树良种“金观音”“金牡丹”“春闺”“瑞香”等国度级、省级良种34个。
宁德市农业村庄局三级调研员李辉先容，宁德借帮茶树新种类“金牡丹”，以乌龙茶的工艺筑造红茶，推出更始型高香红茶，敏捷得到商场青睐。“宁德年产红茶2.6万吨，更始型红茶占1/3。”李辉说。
“三化”更始擢升工艺程度。一杯好茶，一靠原料，二靠工艺。福筑以茶叶坐蓐加工准绳化、智能化、科技化，一连擢升闽茶工艺程度。
萎凋是白茶坐蓐的焦点工序。古代的萎凋基础依赖露天曝晒，气象对茶叶品德影响极大。
“‘透风透凉、阳清明朗的寒风天’是萎凋最理念的气象，但能否碰上云云的好气象，所有属于‘看天用膳’”。福筑品品香茶业有限公司商场部总监郑兆基表现，LED光源控温萎凋本事的成熟利用，让这一感性描写转化为准绳化的坐蓐境遇。
走进福筑品品香茶业有限公司坐蓐基地，清洁整洁明亮的厂房里，白茶精造坐蓐摆设顺着车间延睁开来，充满当代化气味。
“通过自愿化精造坐蓐线的六道精造工序，剔除老叶、蜡叶、非茶类搀杂物等，只取75%精炼茶叶。流水线不但竣工降本增效，更确保让消费者喝到安定茶、健壮茶。”郑兆基说，这项本事处置了白茶坐蓐准绳化困难，推出的“晒白金”系列产物已成老白茶标杆，累计单品出卖超1100万条，2023年出卖额冲破3.5亿元。
近年来，福筑一连擢升茶叶坐蓐加工本事配备程度、推动茶工业数字化利用易倍电竞、煽动茶工业本事成就转化，一连擢升闽茶品德。估计到2025年，全省名优茶比例可普及到70%。
“科特派”传技培养“新茶人”。普及生态茶园种植理念、熏陶古代的造茶本事、施行新本事新摆设……近年来，不管造茶淡旺季，武夷岩茶（大红袍）筑造本事传承人、科技特派员刘国英老是很是劳苦：“我的责任便是把造茶本事教学给更多人，让全面行业都有好工艺。”
这些年，随着刘国英进修造茶的学生不下百人，有的已自立流派办起了茶企，有的成为茶厂本事骨干。
做给农夫看，带着农夫干。初阶于福筑的科技特派员轨造，是动员农村茶工业发达的强力引擎。2021年此后，福筑全省累计选认涉茶科技特派员369名，组筑茶工业科技特派员团队388个。福筑省茶科技切磋院面向省表里集聚210名茶科技专家动作智库人选，打造茶科技专家智库平台，为茶企员工、茶农等1000多人供应本事培训、举办本事讲座。
福筑省农业村庄厅联系认真人表现，福筑省将一连发展茶农培训行为，估计“十四五”光阴，全省培训高本质茶农10万人次，长途培训30万人次以上；发展造茶工程师、特级造茶工艺师评审（选）行径和茶叶加工职业工夫竞赛等，培养中高级茶叶专业本事职员、国度非物质文明遗产茶叶筑造本事传承人、造茶专家等高工夫人才，为兼顾做好茶文明、茶工业、茶科技这篇大著作供应人才保险。眺望治国理政纪事｜兼顾做易倍电竞好茶著作