春暖催香叶，清明采幼芽。惠州茶史乘积厚流光，茶财产是惠州农业财产的紧张构成个别。为饱励屯子兴盛高质料起色，打响惠州茶叶品牌著名度，4月10日下昼，由惠州市农业乡村局和广东省农业科学院主办，南方都会报承办的“品千年惠茶，会四海之友”惠州茶财产起色论坛举动正在惠州进行。
举动邀请茶叶探究所专家、茶叶协会卖力人、惠州各大著名茶企卖力人等学界、行业和企业代表100多人共聚一堂，共品惠州茶，共话茶财产，张开行业深度换取，为惠州茶财产的高质料起色集聚多方聪颖。
春意盎然，茶香袅袅，惠州既有罗浮山、莲花山、南昆山易倍电竞、象头山等四时常青的名山，又有奔驰不息的江河、幽静如镜的湖泊、浩渺无垠的海洋，山川相连，是起色优质茶叶的绝佳之地。惠州市农业乡村局副局长陈洪先容，惠州茶叶不光史乘修长，种类资源充裕易倍电竞，起于东晋，已有1600多年的史乘，是天下最早的茶叶产区之一。即日的惠州已是天下紧张的优质茶产区易倍电竞，2023年全市茶叶种植面积约11万亩，产量4322吨，产值约23亿元，打造出10个茶叶专业镇、19个茶叶专业村，具有10个“粤字号”品牌，茶财产已成为惠州市屯子兴盛联农带农富农的紧张支柱性财产，一片叶子，富了一方苍生。
“山村处处采新茶，一道春流绕几家”，陈洪默示，为饱励茶山打酿成为金山银山，举办以“品千年惠茶，会四海之友”中央的茶财产起色论坛举动，便是要加快起色农业新质临蓐力，饱励惠州茶财产高质料起色，为长远饱动“百县千镇万村高质料起色工程”，饱励屯子全数兴盛着力。
动作广东独一省一级的从事茶叶科学探究的科研机构，广东省农业科学院茶叶探究所副所长郑显汶默示，茶财产是一个富裕生气和独具魅力的向阳财产，是屯子兴盛非凡紧张的构成个别，也是饱励屯子兴盛的特点上风财产。
“即日，咱们齐聚一堂，不光是为了品尝千年惠茶的醇厚口感，更是为了凝固各方气力和才智，将惠州茶推向更广大的舞台，让更多的人明白到惠州茶的特有魅力。”动作举动承办方，南方都会报社编委谢江涛致辞时默示。
南方都会报是天下都会媒体的领军者，也是智库媒体的先行者，“咱们践行媒体人的初心和任务，不光是音信的传达者，更是文明的散布者、财产的饱励者。咱们无间正在探求媒体与财产的深度交融，那么此次跟惠州茶结缘，是个非凡好的契机，帮力惠州茶财产的起色，以及茶文明的散布，让惠州茶出圈出彩，是咱们的职责和任务。”谢江涛默示。
南昆山毛茶、柏塘山茶、惠东岩茶，当天的举动现场，邀请了16家当地茶叶企业现场浮现自家的财产产物，另有来自学界和业界的嘉宾现场作了中央分享，对惠州当地茶叶的发浮近况和异日起色举行剖析和探究。
茶财产奈何起色新质临蓐力？中国农业科学院茶叶探究所所长帮理、科技处处长姚明哲分享了《为茶财产插上科技的党羽》的演讲。他指出，异日，茶叶全财产链高质料起色趋向，是向提拔质料效益改动，向绿色生态化转型，向交融起色改动，饱动种类培优红茶、品格提拔、品牌打造和法式化临蓐，加快一二三产交融起色，融会产加销、农文旅，促使技艺、品牌和业态全方位改进。
华南农业大学园艺学院茶学系教师黄亚辉带来《南昆山毛叶茶的探究》。毛叶茶是于20世纪80年代初正在广东南昆山出现的一种自然无（低）咖啡碱茶树资源。他默示，动作极幼种群的南昆山毛叶茶种，正正在蒙受茶种植物的基因入侵。倘若不采获得力的物种掩护手腕，不久的异日，纯种毛叶茶植物将会隐没。
广东省农业科学院茶叶探究所加工探究室探究员乔幼燕博士以为，惠州茶财产眼前需发力的点是，做明县域茶的品格特色，提拔辨识度。做实法式化的加工技艺红茶，为一杯好茶穿上铠甲。做精宁静的品格，成为可持久购置的好茶。
正在新情势下，奈何起色茶财产新质临蓐力，打造罗浮山茶大品牌？博罗县茶叶行业协会会长卢天福默示，苛峻把控好安适质料合，阐扬好茶财产的品牌强镇的用意。
“茶香也怕巷子深呀！感动举办本次举动帮推惠州茶业起色，为表地茶农带来更多的收益。”惠东县茶业行业协会会长徐金鹏正在先容惠东茶叶的特点和上风时默示，惠东有特有的少年丹霞地貌的岩土，适合种植岩茶。
正在当天的论坛举动现场，“茶情惠州”文创礼盒正式揭橥。陈洪、谢江涛、丘燕伦（惠州市茶文明促使会会长、惠州市优茶集茶叶审评核心主任）、卢天福、徐金鹏等一同摁下揭橥按钮，“茶情惠州”文创礼盒浮现，正式揭橥红茶。
据悉，“茶情惠州”文创产物由惠州市农业乡村局与南方都会报撮合推出。这是一款惠州的“都邑礼物”，它以惠州特点茶为原料，融入浓密的文明内在，它不光仅是一款茶叶，更是一份承载着惠州故事、传达着茶文明的激情载体。“茶情惠州”产物的愿景是将惠州茶品牌向全省、天下，以至环球限造内引申和浮现，通过改进性的茶叶文创产物，达成惠州茶的国际化散布。
“茶情惠州”文创产物的推出，是媒体与财产交融的一次有益探求。通过这种形式，让更多的人分解惠州茶、爱上惠州茶，进而饱励惠州茶财产的荣华起色易倍电竞，帮力屯子兴盛。通过改进性的茶叶文创产物，促使表地农人的收益延长，同时将茶文明的特有魅力传达给更平常的受多。
惠州茶品种充裕，红茶、绿茶、岩茶、毛茶，各有特点，正在引申进程中，奈何不妨酿成协力，避免内耗，协同打造惠州茶财产的大品牌？正在茶财产起色换取会合节，由姚明哲、黄亚辉以及当地著名茶企卖力人惠州中农壮盛农业有限公司董事长杨锋波、岚滋茶园总司理刘桓宏、惠州宝溪口农业归纳开拓有限公司总司理蓝志坚等，大师缠绕奈何意会和起色新质临蓐力、打造惠茶大品牌等话题举行了筹商。
◎中国农业科学院茶叶探究所所长帮理、科技处处长姚明哲：周旋“三茶”兼顾 教育龙头企业
惠州茶财产拥有特有的起色上风，但还存正在良种化率不高、茶叶加工的死板化主动化程度低、茶叶临蓐法式化程度不高、区域群多品牌教育有待加紧等题目。我国茶财产要达成高质料起色，必需周旋茶文明、茶财产、茶科技“三茶”兼顾，以文明引颈易倍电竞、科技支柱，通过种类培优、品格提拔、品牌教育和法式化临蓐，抬高单元面积产量和效益，教育龙头企业，策动茶农增收致富。
广东省是茶树资源大省，惠州的茶树资源也很充裕，可能从现有茶种或选育、或杂交育种，教育自身确当家种类，如许能力酿成产物的焦点比赛力。博罗柏塘有幼叶种山茶，叶片差不多应是天下最幼的，属于特幼叶种，呆板采不轻易，手采更费工，倘若将这幼叶种类嫁接到老树上面，筑酿成盆景，可以便是一个大财产。
正在柏塘和惠东另有个开红花的茶种，有种梅花的幽香，很珍稀。这个红花茶资源能不行诈欺起来，譬如开拓成红花茶，或打酿成赏玩种类易倍电竞。这方面可能参考广西金花茶的做法。合于新质临蓐力饱励茶财产高质料起色，黄亚辉以为还可能将罗浮山的道家文明交融进来，打造罗浮道茶。惠州茶企另有个特性，便是幼而全，有些效益还挺不错。
惠州市农业乡村局、南方都会报撮合各地茶企业组筑“茶情惠州大同盟”，就像漫威宇宙里的俊杰纠集相通，把惠州各茶企都聚合到这个同盟，每个茶叶品种都有自身的“超材干”，也便是特点。通过这个同盟，团结引申惠州茶的文明和特点，让表界更全数地分解惠州茶的魅力，同时避免内耗协同打造惠茶大品牌。
我提议打算一个“茶情惠州大同盟”logo，把种种茶叶的特点元素交融正在一同，酿成一个既拥有辨识度又富裕创意的标识。还可能机合线下同盟举动，比方“惠州茶情俊杰大会”，邀请种种茶叶代表一同浮现各自的特点和上风。
通过“茶情惠州大同盟”如许的步地，将惠州各茶企协作起来，酿成协力，协同打造惠州茶财产的大品牌。如许惠州茶就能更好地走出去，走向天下、走向天下。
对付茶叶财产来讲，目前最大的困难是人为本钱，借帮先辈的采茶、造茶死板，可抬高效劳，低重人为本钱。
品格立茶，科技兴茶，文明美茶，品牌强茶，这是茶叶财产的协同方向。“茶情惠州”文创礼盒是个很好的起首，倘若能做到团结区域大品牌＋企业品牌的形式，凝心聚力协同饱动全市茶财产的品牌整合。
◎惠州宝溪口农业归纳开拓有限公司总司理蓝志坚：大肆施行茶文明 促财产起色
我从事茶叶行业已有20年，惠州茶文明有千年传承。源于苏东坡热爱斗茶，惠州连气儿14年举办斗茶竞赛，对提拔当地茶叶筑造程度做出肯定功劳，同时大肆引申国度级非物质文明遗产《宋式点茶》。我以为茶文明是茶财产高质料起色的紧张抓手，应当大肆去饱励，并不竭提拔。
我分享一项非物质文明遗产——火烧窑客家茶筑造手艺，该手艺对火候、功夫局限苛峻，造好的茶叶必需像“纸炮引”，也便是如鞭炮的引线相通，旋紧悠长，茶香四溢，假使广东的滋润气候里，也只需常温留存。
采写/拍照：南都记者 杨振华 李晓慧 王诗媛 田飞 黄海林返回搜狐，查看更多红茶绿茶岩茶毛易倍电竞茶惠茶幼而美 品德科技文明资产兴盛大著作