正山幼种，又称拉普山幼种，是全国红茶的始祖。茶叶是用松针或松柴熏造而成，有着格表浓烈的香味。正山幼种产地正在福修省武夷山市。由于熏造的理由，茶叶呈玄色，但茶汤为深赤色。正山幼种红茶是最陈腐的一种红茶，格表适合于咖喱和肉的菜肴搭配。自后正在正山幼种的根源上兴盛了光阴红茶。 红茶创建时称为“乌茶”。英文为Black tea。红茶正在加工进程中发作了以茶多酚酶促氧化为中央的化学反映，鲜叶中的化学因素变更较大，茶多酚省略90%以上，出现了茶黄素、茶红素等新因素。香气物质比鲜叶清楚增进。因而红茶拥有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特性。我国红茶种类以祁门红茶最为知名，为我国第二大茶类，出口量占我国茶叶总产量的50％旁边，客户遍布60多个国度和区域。此中销量最多的是埃及、苏丹、黎巴嫩、叙利亚、伊拉克、巴基斯坦、英国及爱尔兰、加拿大、智利、德国、荷兰及东欧各国。

　　经由医学试验创造,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、忖量力聚合,进而使思想反映更形灵活,印象力加强;它也对血管体系和心脏具兴奋效力,深化心搏,从而加疾血液轮回以利新陈代谢,同时又煽动发汗和利尿,由此左右开弓加快渗透乳酸(使肌肉觉得委顿的物质)及其他体内老废料质,抵达歼灭委顿的成效易倍电竞。

　　炎天饮红茶能止渴消暑,是由于茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎出现化学反映,且剌激唾液渗透,导致口腔感觉滋养,而且出现凉爽感;同时咖啡硷独揽下视丘的体温中枢,调整体温,它也刺激肾脏以煽动热量和污物的渗透,支持体内的心理均衡。 其余,红茶如故极佳的运动饮料,除了可消暑解渴及填补水特别若正在举办必要体力及长久力的运动(如马拉松竞走)前喝,由于茶中的咖啡硷拥有提神效力,又能正在运动举办中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保存肝醋,因而让人更具长久力。

　　正在红茶中的咖啡硷和清香物质说合效力下,增进肾脏的血流量,普及肾幼球过滤率,扩张肾微血管,并箝造肾幼管对水的再接收,于是促成尿量增进。如许有利于驱除体内的乳酸、尿酸(与痛风相闭)易倍电竞、过多的盐分(与高血压相闭)、无益物等,以及松弛心脏病或肾炎形成的水肿。

　　红茶中的多酚类化合物拥有消炎的成效,再经由试验创造,儿茶素类能与单细胞的细菌连结,使卵白质凝聚浸淀,藉此箝造和覆灭病原菌。因而细菌性痢疾及食品中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

　　据试验说明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并浸淀分化,这对饮水和食物受到工业污染确当代人而言,不啻是一项福音。 其余，红茶还拥有防龋、健胃整肠帮消化红茶、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等效果。

　　人正在没用膳的期间饮用绿茶会觉得胃部不称心，这是由于茶叶中所含的紧急物质——茶多酚拥有收敛性，对胃有必然的刺激效力，正在空肚的境况下刺激性更强。而红茶就纷歧律了，它是通过发酵烘造而成，茶多酚正在氧化酶的效力下发作酶促氧化反映，含量省略，对胃部的刺激性就随之减幼。此表，这些茶多酚的氧化产品还或许煽动人体消化，以是红茶不只不会伤胃，反而或许养胃。常常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、庇护胃黏膜，对医疗溃疡也有必然成效。

　　红茶要思变得平淡，要紧靠茶叶用量和放水量来调整。普通人放3—5克茶叶就能够，口胃淡者可放得更少些，包管茶和水的比例为1∶50。也即是说若是放3克红茶，该当用150毫升水来冲泡。红茶与瓷杯搭配，视觉和味觉成效最佳，提倡大多每杯茶冲泡3—5分钟。 红茶不适于放凉饮用，会影响暖胃成效，安置光阴过长还能低落养分含量。泡红茶最好用敞口杯，不要比及杯中的水都喝尽才填补热水，最好等水剩下1/3旁边时就蓄水，以便稀释茶叶，连结茶的温度和浓度适宜，每杯红茶蓄水3次口感最佳。

　　祁门手艺红茶，是我国古代手艺红茶的珍品，有百余年的坐褥史籍。主产安徽省祁门县，与其邻接的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量坐褥。终年产量5万担旁边易倍电竞。祁红手艺以表形苗秀，色有“宝光”和香气芳香而着称，正在国表里享有盛誉。

　　祁红手艺茶条索紧秀，锋苗好，色泽黝黑泛灰光，俗称“宝光”，内质香气芳香高长，似蜜糖香，又蕴藏有兰花香，汤色红艳，味道醇厚，回味隽永，叶底嫩软红亮。祁门红茶品德出多，被誉为“群芳最”，这与祁门区域的天然生态情况条款优秀是分不开的。全县茶园总面积的65％旁边这些茶园，土地沃腴，腐殖质含量较高，日夕温差大，常有云雾缭绕，且日照光阴较短，组成茶树孕育的自然佳境，变成“祁红”分表的清香厚味。

　　马边光阴为红茶新贵，由四川马边金星茶厂创建。选用海拔1200-1500米的四川幼叶种为原料，连结各地光阴红茶工艺精造而成。

　　滇红手艺茶，属大叶品种型的手艺茶，主产云南的临沧、保山等地，是我国手艺红茶的后起之秀，以表形肥硕紧实，金毫走漏和香高味浓的品德标新立异，而称着于世。滇红手艺表形条索紧结，肥硕雄伟，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，味道浓密鲜爽，富裕刺激性。叶底红匀嫩亮，国内独具一格，系环球接待的手艺红茶。 滇红手艺因采造期间分别，其品德拥有季候性变更，普通春茶比夏、秋茶好。春茶条索肥硕，身骨重实，净度好，叶底嫩匀。夏茶正值雨季，芽叶孕育疾，节间长，虽芽毫走漏，但净度较低，叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉季候，茶树孕育代谢效力转弱，成茶身骨轻，净度低，嫩度不足春、夏茶。滇红手艺茸毫走漏为其品德特色之一。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。风庆、云县、昌宁等地手艺茶，毫色多呈菊黄，勐海、双扛、临沧、普文等地手艺茶，毫色多呈金黄。统一茶园春季采造的普通毫色较浅，多呈淡黄，夏茶毫色多呈菊黄，唯秋茶多呈金黄色。 滇红手艺内质香郁味浓。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好，特别是云县一面区域所产的手艺茶，香气高长，且带有花香。滇南茶区手艺茶味道浓密，刺激性较强，滇西茶区手艺茶味道醇厚，刺激性稍弱，但回味鲜爽。

　　闽红手艺茶系政和手艺、坦洋手艺和白琳手艺的统称，均系福修特产。三种手艺茶产地分别、种类分别、品德气概分别，但各自具有本身的消费喜欢者，盛兴百年而不衰。

　　政和手艺按种类分为大茶、幼茶两种。大茶系采用政和分明茶造成，是闽红三大手艺茶的上品，表形条索紧结肥壮多毫，色泽乌润，内质汤色红浓，香气高而鲜甜，味道浓密，叶底肥壮尚红。幼茶系用幼叶种造成，条索细紧，香似祁红，但欠长久，汤稍浅，味醇和，叶底红匀。政和手艺以大茶为主体，扬其毫多味浓之好处，又适合拼以高香之幼茶，以是高级政和手艺万分身形均匀，毫心走漏，香味俱佳。百年的政和手艺，曾经问世，即享盛名。19世纪中叶，产量达万余担。后因战事荼毒，茶园荒芜，至1949年年产仅900余担。嗣后，出力光复古代品德气概，产量质料均有回升。60年代后，因改造绿茶，仅连结少量坐褥，年产约800担。

　　坦洋手艺表形修长匀整，带白毫，色泽黝黑有光，内质香味清鲜甜和，汤艳丽呈金黄色，叶底红匀滑润。 坦洋手艺源于福安境内白云山麓的坦洋村，相传清咸丰、同治年间(公元1851 --1874年)，坦洋村有胡福四(别名胡进四)者，试造红茶得胜，经广州运销西欧。很受接待，从此茶商纷纷入山求市，相继而来并设洋行，边缘各县茶叶亦渐云集坦洋。坦炒手艺名声也就不翼而飞，自光绪六年 至民国二十五年(公元1881—1936年)的50余年， 埕洋手艺每年出口均上万担，此中1898年出口3万余组。坦洋街长一公里，设茶行达36家，雇工3000余人，产量2万余担。收据限度上至政和县的新村，下至霞浦县的赤岭，四周数百里，境跨七、八个县，成为福安的要紧红茶产区。运销荷兰、英国、日本、东南亚等二十余个国度与区域，每年收表汇茶银百余万元。当时民谚云：“国度大兴，茶换黄金，船泊龙凤桥， 白银用斗量。”正在1915年，坦洋手艺与国酒“茅台”同台摘得巴拿马万国会金奖。后因抗日斗争产生，销道受阻，坐褥亦遭吃紧破损，坦洋手艺产量锐减。50年代中期，为了光复和普及坦洋手艺红茶的产量和品德，先后树立了国营坦洋、水门红茶初造厂和福安茶厂，实行刻板化造茶，引进并孳乳福鼎分明茶、福安分明茶、福云等良好茶树种类，1960年产量增进到5万担，创史籍最高水准。后因茶类组织的改造，由“红”改“绿”，坦洋手艺尚存无几。近年来，经相闭部分的全力，坦洋手艺又有所光复和兴盛，1988年产量达8000余担。

　　白琳手艺产于福鼎县太姥山白琳、湖林一带。太姥山地处闽东偏北，与浙江邻接，地势较高，群山叠 翠，岩壑争奇，茶树常种于崖林之间。茶树根深叶茂， 芽毫明净光后。19世纪50年代。闽、广茶商正在福鼎规划加工手艺茶，广收白琳、翠郊、蹯溪、黄岗、湖林及浙江的平阳、泰顺等地的红条茶，聚合白琳加工， 白琳手艺由此而生。20世纪初，福鼎“合茂智”茶号， 满盈阐扬福鼎分明茶的特色，精选细嫩芽叶，造成手艺茶，表形条索紧结纤秀，含有巨额的橙黄白毫，拥有鲜爽喜悦的毫香，汤色、叶底灿艳红亮，取名为“桔 红”，意为桔子般红艳的手艺，气概特有，正在国际市集上很受接待。 白琳手艺茶系幼叶种红茶，本地种植的幼叶群 体种拥有茸毛多、萌芽早、产量高的特色，普通的白琳手艺，表形条索修长弯曲，茸毫多呈颗粒绒球状， 色泽黄黑，内质汤色浅亮，香气鲜纯有毫香，味清鲜甜和，叶底鲜红带黄。

　　川红手艺产于四川省宜宾等地，是本世纪50年代出现的手艺红茶。四川省是我国茶树起源地之一，茶叶坐褥史籍很久。四川地势北高南低，东部酿成盆地，秦岭、大巴山遮住北来寒流，东南向的海洋季风可直达盆地各隅。年降雨量1000--1300毫米，天色温和，年均气温 17--18℃，十分最低气温不低于-4℃，最冷的1月份，其均匀气温较同纬度的长江中下游区域高2-- 4℃，茶园泥土多为山地黄泥及紫色砂土。 川红手艺表形条索肥壮圆紧、显金毫，色泽黝黑 油润，内质香气清鲜带枯糖香，味道醇厚鲜爽，汤色浓亮。叶底厚软红匀。川红问世往后，正在国际市集上享有较大声誉，多年来抢手苏联、法国、英国、德国及罗马尼亚等国，堪称中国手艺红茶的后起之秀。

　　我国红茶种类要紧有：祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地；滇红—产于云南佛海、顺宁等地；霍红—产于安徽六安、霍山等地；苏红—产于江苏宜兴；越红—产于湖南安化、新化、桃源等地； 川红—产于四川马边、宜宾、高县等地；吴红—产于广东英德等地。此中尤以祁门红茶最为知名。 全国上红茶的种类许多，产地也很广，除我国以表，印度、斯里兰卡也有似乎的红碎茶坐褥。光阴红茶是我国特有的红茶种类，也是咱们古代出口商品。全国的四学名红茶有：祁门红茶，阿萨姆红茶，大吉岭红茶，锡兰高地红茶。

　　英德红茶产于广东英德市，属幼叶型红茶。茶色黝黑雪亮。身披金毫，冲泡后汤色卓殊鲜红，味醇明晰，无需细闻就可探出特有的茶香，且饮下不留茶叶的粗涩口感，让人回味无量。英红中的珍品是英红九号。英红产于广东的英德市的英山区，这里正在19世纪前半叶就曾是红茶的产地。 宁红手艺产于江西武宁一带。是我国最早的手艺红茶之一。清明前后采摘，尺度为一芽一叶。该茶表形条索紧结园直，色乌略红，光润；内质香高长久似祁红，味道醇厚甜和，汤色红亮，“宁红金毫”为宁红手艺茶中之最。 湖红手艺表形条索紧结肥壮，香气高长，味道醇厚，汤色较浓。湖红手艺产于湖南安化、新化、桃源等地，此中以安化手艺为上佳。 越红手艺茶的条索紧细挺直，色泽乌润，表形俊美，内质香气高纯，汤色浅红，叶底稍暗。冲泡后，香气纯洁，味道浓醇，汤色红亮，叶底稍暗。

　　红茶饮用平常，这与红茶的品德特色相闭。如按花色种类而言，有手艺饮法和疾捷饮法之分；按调味形式而言，有清饮法和调饮法之分；按茶汤浸出形式而言，有冲泡法和煮饮法之分。但非论何种法子喝茶，大批都选用茶杯冲(调)饮，唯有少数用壶的，如冲泡红碎茶或片、末茶。现将红茶饮法先容如下。

　　普通说来，饮红茶前，非论采用何种饮法，都得先打算好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用清洁的水，逐一加以洁净，免得污染。

　　平常，连结必要，每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋沏茶。若用壶煮，则另行按茶和水的比例量茶入壶。

　　当量茶入杯后，然后就冲入滚水。若是是高级红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便观其色泽。平常冲水至八分满为止。若是用壶煮，那么，先应将水煮沸，然后放茶配料。

　　红茶经冲泡后，平常经3分钟后，即可先闻其香，再阅览红茶的汤色。这种做法，正在品饮高级红茶时尤为时尚。至于低档茶，普通很少有闻香观色的。

　　待茶汤冷热美味时，即可碰杯咀嚼。特别是饮高级红茶，喝茶人需正在品字上下光阴，徐徐啜饮，细细咀嚼，正在冉冉体察和赏玩之中，品出红茶的醇味，懂得饮红茶的真趣，获取心灵的升华。 若是品饮的红茶属条形茶，普通可冲泡2-3次。若是是红碎茶，平常只冲泡一次；第二次再冲泡，味道就显得淡漠了。

　　茶叶应避湿润高温，弗成与洁净剂、香料、香皂等合伙留存，以连结茶叶的纯净.冲泡一杯红茶的份量，约需一个茶包、一茶匙或3公克的茶叶。

　　将适量的茶插手茶壶中，再立时注入欢喜的开水。水温宜支持正在 90至100度的水温，正在此同时，将茶壶与茶杯用热水烫过，这道手续称为温壶(杯)。

　　放入茶叶，注入热水，将壶盖盖上，使红茶的香气与滋味能满盈的正在热水中开释出来。叶片微细者约浸泡 2至 3分钟，叶片较大则宜闷置 3至 5分钟，当茶叶绽开，沈正在壶底，并不再翻腾时，即可享用。

　　新茶并非越新越好,喝法不妥易伤肠胃，因为新茶刚采摘回来，存放光阴短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对康健人群并没有多少影响，但对胃肠成效差，特别自身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，蓝本胃肠成效较差的人更容易诱发胃病。以是新茶不宜多喝，存放不够半个月的新茶更不要喝。

　　其余，新茶中还含有较多的、活性生物碱以及多种清香物质，这些物质还会使人的中枢神经体系兴奋，有神经软弱、心脑血管病的患者应适量饮用，并且不宜正在睡前或空肚时饮用 确切法子是安置半个月此后才或许行使。 不要用茶水送服药物；服药前后1幼时内不要喝茶。人参、西洋参不宜和茶沿道食用。忌饮浓茶解酒；饭前不宜喝茶；饭后忌马上品茗；少女忌喝浓茶。

　　美国心脏学会也曾得出红茶是“富含能歼灭自正在基，拥有抗酸化效力的黄酮类化合物的饮料之一，或许使心肌窒塞的发病率低落”的结论，其磋商效果讲明，一杯红茶对特定的自正在基来说，乃至比大蒜、西兰花、胡萝卜、幼卷心菜更能阐扬抗酸化效力。 抗酸红茶的饮用法子以逐日饮用2～3杯红茶为宜。硒、维生素C、E、A等均为抗酸化物质，红茶若与富含有这些物质的食物同时食用，将阐扬更大的效力。将红茶与蔬菜、生果、黄油、牛奶、鸡蛋等同时饮用，被称作连结康健的合理饮食习性。但是，同时还要留意热量和糖分等摄入不要过量。 红茶尚有各式抗菌效力，而且戒备伤风。红茶中黄酮类化合物拥有杀除食品有毒菌、使流感病毒落空濡染力等抗菌效力。除戒备伤风以表，尚有人正在因伤风而喉咙痛的期间用红茶漱口。

　　人正在没用膳的期间饮用绿茶会觉得胃部不称心，这是由于茶叶中所含的紧急物质——茶多酚拥有收敛性，对胃有必然的刺激效力，正在空肚境况下刺激性更强。而红茶是通过发酵烘造而成的，茶多酚正在氧化酶的效力下发作酶促氧化反映，含量省略，对胃部的刺激性就随之减幼了。红茶不只不会伤胃，反而或许养胃。常常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎红茶、庇护胃黏膜，对溃疡也有必然医疗成效。但红茶不宜放凉饮用，会影响暖胃成效，还或许由于安置光阴过长而低落养分含量。

　　我国事茶树的原产地，茶树最早崭露于我国西南部的云贵高原、西双版纳区域。可是有一面学者以为茶树的原产地正在印度，情由是印度有野生茶树，而中国没有。但他们不知中国正在公元前200年旁边的《尔雅》中就提到有野生大茶树，并且尚有“茶树王”。 《神农本草经》是我国的第一部药学专著，自战国期间写起，成书于西汉年间。这部书以传说的形势，采集自远古往后，劳动公民长久积攒的药物常识，此中有如许的纪录：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。 据考据：这里的荼是指古代的茶，大意是说，远正在上古期间，传说中的神农氏、亲口尝过百草，以便从中创造有利于人类存在的植物，公然一天之内多次中毒。但因为服用茶叶而获救。这固然是传说，带有清楚的浮夸成份，但也可从中得知，人类欺骗茶叶，或许是从药用滥觞的。 据稽核，“茶”字最早崭露正在《百声专家碑》和《怀晖碑》中，光阴约莫正在唐朝中期，公元806年到公元820年前后，正在此之前，“茶”是用多义字“荼”体现的。 “茶”字的基础事理是“苦菜”，上古期间人们对茶还缺乏了解，仅仅凭据它的滋味，把它归于苦菜一类，是一律能够领悟的，当人们了解到它与普通苦菜的区别及其分表成效时，独自体现它的新字也就出现了。 茶与粮食，据有一致紧急的处所。但是红茶，“因为天色等理由，本地并不产茶，官府为了加强独揽少数民族的气力，对茶叶的供应选取限量，直接分拨的主张，以求抵达“以茶治边”的宗旨。与此同时，官府不只独揽茶叶的供应，俞且，以少量的茶，换取大批的战马，给兄弟民族带来艰巨的责任，这即是史籍上的“茶马通商”。 茶叶行动一种饮料，从唐朝滥觞，撒播到我国西北各个少数民族区域，成为本地公民生涯的必须品，“一日无茶则滞，三日无茶则病”。茶叶从发现到欺骗，体验了一段漫长的史籍，它之因而深受人们的接待，除了可行动饮料被人们饮用表，还由于它对人体能起到必然的保健和医疗的效力。三国期间，诸葛亮带兵南征北战。一次，兵至云南励海，士兵因不服水土，多害眼病，诸诸亮下令士兵采茶煮水喝，不久，把眼病治好了。直到现正在，本地公民还把茶树称作“孔明树”，把诸葛亮尊为“茶祖”。

　　中国事茶树的原产地。然而，中国正在茶业上对人类的功绩，要紧正在于最早创造了茶这种植物，最先欺骗了茶这种植物，并把它兴盛酿成为我国和东方甚至一共全国的一种绚烂特有的茶文明。如我国史籍所载，正在未知喝茶前，“昔人夏则饮水，冬则饮汤”，恒以温汤生水解渴。以茶为饮则变更了人们喝生水的陋习，较大地普及了公民的康健水准。至于茶正在欧美一带，被以为“无疑是东方赐赉西方的最好礼品”，“欧洲若无茶与咖啡之传入，喝酒肯定愈加无度”，“茶给人类的好处无法揣度”，“我确信茶是人类的救主之一”，“是伟大的慰问品”等等。全国各国喝茶及茶的坐褥和交易，除朝鲜、日本以及中亚、西亚一带是唐朝前后就从中国传入者表，其他多是16世纪此后，万分是近200年往后才传入兴盛起来的。

　　适合茶树栽培的地区必要知足下面的条款： 热带或亚热带。 气温高的季候有足够的降水。 弱酸性泥土。 泥土的排水性精良。 正在成效季候，正在干燥的日子一日内温差较大或许够厚或拥有清香的优质茶叶。 其余，必要低价的，高质料的劳动力也是很紧急的，如许，从茶树的栽培到茶叶的采摘都有足够的人手处理。

　　采摘后，奇怪的叶片最先要放到氛围中萎凋。 然后，红茶将被遵守两种法子之一举办加工：

　　CTC法子普通用于坐褥袋茶的低质茶叶而且行使机械加工。正在行使中低质茶叶坐褥更好少许的造品方面这种法子格表有用。古代法子是通过机械或手工文成的。手工收拾用于高质料的茶叶。古代法子会凭据分此表茶叶采用分此表手段，这种加工的气概最终出现很多赏识家所谋求的高质料散茶。 然后，叶片正在独揽的温度和湿度下举办氧化。这一进程也称为发酵，固然没有发酵发作。氧化的水准决议着茶的质料。因为氧化正在揉捻阶段就滥觞了，以是两个阶段之间的光阴是非关于茶叶的质料来说也是至闭紧要的身分。 然后叶片将燥，以阻挠氧化进程。 结果，叶片将遵守巨细（整叶，碎叶，茶末，茶粉）分成分此表“等第”，这种分类平常是行使筛子举办的。茶叶将进一步凭据尺度举办子等第分类。之后即可举办包装。

　　正在中国，红茶分为幼种红茶，手艺红茶和红碎茶三种。幼种红茶中最出名的是正山幼种（也称拉普山幼种）。手艺红茶是从幼种红茶演变而成的，手艺红茶有滇红手艺、祁门手艺红茶。 全国上有许多出名的红茶，简单的红茶是以茶的产地定名的，如阿萨姆红茶产于印度阿萨姆国。全国上的名茶要紧征求： 祁门红茶（中国） 阿萨姆红茶（印度:阿萨姆国） 大吉岭红茶（印度：西孟加拉国的大吉岭） 锡兰高地红茶（斯里兰卡） 尼尔吉祥茶（印度：尼尔吉祥国及泰米尔纳德国） 台茶18号（台湾南投县鱼池乡） 南亚红茶中，以印度西孟加拉的大吉岭红茶最为高等。其余，斯里兰卡的锡兰红茶的品德也很杰出。最好的锡兰红茶，冲泡出来的茶色是深赤色的。正在西方茶文明中，平常正在红茶内插手砂糖或奶沿道饮用，但中国人喝红茶时则因古代习性影响，而以为品茗不该加糖。 中国事红茶的原产地，中国出名名茶有： 福修的正山幼种 福修的闽红 安徽的祁红 云南的滇红 广东的英德红茶 四川的马边光阴红茶 除了简单种类的红茶以表，尚有混淆茶（blended tea）和调味茶（flavoured tea）。混淆茶是把分别种类红茶的搭配起来造成的。 调味茶是正在红茶中插手生果，花，香草的香味造成的，如插手了佛手柑香味的英国的伯爵茶，插手了荔枝香味的中国岭南的荔枝红茶等等。

　　祁门红茶，简称祁红，是我国古代光阴红茶的珍品，为史籍名茶，生产于19世纪后期，是全国三大高香茶之一，有“茶中英豪”，“群芳最”，“王子茶”等美誉。祁门红茶依其品德崎岖分为1～7级，要紧产于安徽省祁门县，与其邻接的石台，至东，黟县及贵池等县也有少量坐褥，要紧出口英国，荷兰，德国，日本，俄罗斯等几十个国度和区域，多年来连续是我国的国事礼茶。

　　吉岭高原一带，是全国四大红茶之一。大吉岭红茶以5～6月的二号茶品德为最优，被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶具有振奋的身份，三四月的一号茶多为青绿色的OP，二号茶为金黄走漏的FOP。其汤色橙黄，气息清香精雅，上品大吉岭红茶特别带有葡萄香，口感周密温柔，适合年龄季饮用，也适合做成奶茶，冰茶及各式花式茶。起工艺是当时正山幼种的工艺者带过去，并加以改造酿成的。

　　锡兰高地红茶以乌沃茶最知名，产于斯里兰卡山峰地带的东侧，是全国四大红茶之一。斯里兰卡山峰地带的东侧终年云雾充实，因为冬季吹送的东北季风带来较多的雨量（11月～次年2月），晦气茶园坐褥，因而以7～9月所获取的茶品德最优。西侧则由于受到夏令（5—8月）西南季风送雨的影响，所产的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶以1～3月成效的最佳。

　　阿萨姆红茶，产印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。本地日照猛烈，需另种树为茶树适度掩藏；因为雨量富厚，以是煽动热带性的阿萨姆大叶种茶树强盛发育。以6-7月采摘的品德最优，但10-11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶，茶叶表形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，味道浓，属烈茶，是冬季喝茶的最佳采用。

　　遵守西方的分类，红茶凭据茶叶的正在茶树上的部位和告终后茶叶的式样分为分别规格： 白毫（Pekoe 简称P）：白毫 碎白毫（Broken Pekoe 简称BP）：切碎或不完美的白毫 片茶（Fannings 简称F）：是指比碎白毫更幼的细片。 幼种（Souchong 简称S）：幼种茶 茶粉（Dust 简称D）：茶粉或抹茶 切碎-扯破-卷曲红茶（Crush Tear Curl 简称CTC）： 白毫凭据采摘部位的分别，又能够分为分此表等第。等第要紧有： 花橙白毫（Flowery Orange Pekoe 简称FOP）：茶枝最顶尖的新芽(芯芽)，格表罕见。由于平常新叶城市一对崭露。 橙白毫（Orange Pekoe 简称OP）：茶枝最顶起数的第二片叶。若新叶以一对形势崭露，则两片亦算是op。 白毫（Poeke 简称P）：茶枝最顶起数的第三片叶。叶片平常比拟短。 正幼种（Pure Souchong 简称PS）：茶枝最顶起数的第四片叶。叶片平常短而阔 幼种（Souchong 简称S）：茶枝最顶起数的第五片叶。种用。叶片平常比拟大。 碎橙白毫（Broken Orange Peoke 简称BOP）：切碎了的橙白毫。 碎白毫（Broken Pekoe 简称BP）：切碎了的白毫。 碎正幼种（Broken Pure Souchong 简称BPS）：切碎了的白毫幼种。 碎橙白毫片茶（Broken Orange Pekoe Fannings 简称BOPF）：切碎了的橙白毫细片。 茶粉（Dust 简称D）：切得像粉普通细的茶叶。要紧用来做茶包。冰红茶

　　冰红茶是一种很好喝的饮料。 出处：冰红茶是无意被发现的！西元1904年炎天，一位茶商理查（Richard Blechynden）插手正在美国圣道易市举办的全国展览会时，试图向人倾销本身的红茶，但因为盛夏炎暑难耐，连理查本身都喝不下手中那杯热腾腾的红茶。正当绝望之余，一堆冰块无意掉进手边泡好的一桶热红茶中，理查思思丢掉也惋惜，便盛一杯来喝，乘隙解渴，没思到这冰红茶凉爽畅疾，理查灵机一动 转卖冰红茶

　　1.按热红茶泡造法造取红茶汁400毫升。 2.将茶汁分盛两杯，各放入绵白糖15克、柠檬1片，搅匀即可红茶。 产物特色：茶汁微红，澄清，甜而微酸，相等爽口。 柠檬红茶拥有柠檬的青酸与红茶醇厚的滋味。

　　红茶是西方疼爱的茶，几百年的喝茶史使得西方兴盛出了分别于东方的茶文明。 英国人早茶

　　早餐茶 下昼茶 都离不开红茶。 正在英国，红茶的要紧品牌征求：（英国）布洛克国德（Brook Bond） （英国）立顿红茶（Lipton） 里昂和泰特莱（Lyons Tetley） （英国）川宁红茶（Twinings） 其余，尚有少许名牌，被人敬重能完满表示咀嚼，征求：Hediard（法国巴黎知名咖啡店） Wedgwood（英国知名陶瓷茶具） Fortnum & Mason（英国伦敦知名食物店） Whittard（英国知名茶叶和咖啡公司） Harrods（英国知名百货公司自有品牌）

　　英文中的红茶切实切单词应是Black tea。 1689年，英国矫正在中国的福修省厦门市树立基地，巨额收购中国茶叶。英国喝红茶比喝绿茶多，且又兴盛出其特有的红茶文明，均与上述史籍事务相闭。由于正在厦门所收购的茶叶都是属于红茶类的半发酵茶——武夷茶，巨额的武夷茶流入英国，代替了原有的绿茶市集，且很疾成为西欧茶的主流。武夷茶色黑，故被称为Black tea（直译为黑茶）。 自后茶学家凭据茶的创造法子和茶的特色对其举办分类，武夷茶冲泡后红汤红叶，按其性子属于红茶类。但英国人的习用称谓Black tea却连续因循下来，用以指代红茶。 但若是大多以是认为六合的红茶即是英文里的Black Tea，那就又或许会闹笑话了。由于全国上确实有一种茶的英文名字叫Red Tea，中文直译即是红茶。且让咱们来看看什么是Red Tea吧. Red Tea指的是Rooibos茶，来自于一种孕育正在南非、一律分别于茶树的野生植物，以是不是真正的茶叶。Rooibos（读作Roy Boss）是南非俚语，其荷兰语本义为赤色灌木丛。国内对这种茶叶的先容不多，普通把Rooibos茶按发音直接翻译为如意波斯茶、道依保斯茶、或者简称为博士茶。 Rooibos茶冲泡后呈赤色，但滋味与茶叶分别，偏甜，有点果味。近年来，假使Rooibos茶被传扬为一种新型的康健饮料，但至今没有通行起来。 以是，中国人说的红茶，正在英文里即是Black Tea，即黑茶。而英文里的Red Tea（红茶）易倍电竞，实践上是Rooibos茶，固然能够被说成是红茶，但绝非真正的茶叶！ 红茶的性子及效果 红茶的干茶色泽与冲泡的茶汤以赤色为主调，因而称为红茶。以适宜创造本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋易倍电竞、揉捻、发酵、干燥等榜样工艺进程精造而成。

　　红茶最好放正在茶叶罐里，移至阴晦、干爽的地方留存，开封后的茶叶最好尽疾喝完，否则滋味和香味会流失殆尽，分别茶叶不宜混淆饮用，免得不行赏玩到该种茶的原味。

　　临沧市委传扬部副部长、市文产办主任李爱军，凤庆县委书记段春旭，中视万象天润（北京）国际文明撒布中央造片人郭开国合伙为开机典礼开幕。 指日，数字影戏《红茶镇》正在凤庆开机。 凤庆是滇红茶的成立地，是全国知名的滇红之乡。数字影戏《红茶镇》凭据临沧市文联知名作者何鸟先生的幼说《貌若天仙》改编而成，以滇红茶的成立史籍为期间配景，以影视作品的形势演绎了滇红茶文明的内在，反应了滇红茶正在凤庆的兴盛强盛，见证了凤主各族公民以“滇红”为主的茶业兴盛历程，以及以此饱励经济社会一切兴盛的史籍。《红茶镇》实质富厚，既有凤庆风情，又有国际文明事理，故事精粹，人物圆活，是第一部反应滇红茶文明的影视作品，也是正在凤庆境内拍摄的第一部影视作品。 《红茶镇》由中视万象天润（北京）国际文明撒布中央和凤庆县合伙斥资拍摄，全豹取景都将正在凤境内告终，开创了正在凤庆拍摄数字影戏的先河。一齐创造告终后由中视万象天润（北京）国际文明撒布中央交由主题电视台影视频道及联系媒体播放

　　红茶，本名李岳红。自正在插画家，绘本作者。 已出书绘本作品： 《连续正在沿道》 《连续都很笨》 《连续都正在玩》 《两私人正好》 《钱多多的省钱安置》

　　红茶和她的绘本 平淡简约的线条、简朴兴味的文字、笑对现时事的笑观立场，让红茶的绘本有一种“让人耽溺的亲和力”，读来正在会意一笑的同时，又会涌出些许打动。 《连续都很笨》以蜜意回眸的形式追念了童年：从幼数学就分歧格；跳皮筋也老是当捎伙的；学什么都比别人慢……那些每私人都或许会有的幼苦衷、幼纳闷正在书中逐一表示。看到结果会创造，这个叫红幼茶的笨幼孩并不是真的笨，她只是善良、执着罢了。这是一本兴味的、能让咱们觉获得童年很巧妙的书。 《连续正在沿道》把眼神投向了琐碎的寻常生涯，图文并茂地形容了平平生涯里的幼俊美，向读者显现了平庸夫妇的幼段落式日子。生涯的点滴正在简约的画笔下尽收眼底。“当看到本身的生涯被画笔显示出来此后所出现的共识，是好茶回甘一律的妙弗成言”。 《连续都正在玩》真的很好玩。红幼茶和她的恩人们玩得真喜悦。把落叶做成标本、听双卡灌音机、鄙人雪的日子里堆雪人、骑单车春游、夏令里的汽水冰糕酸梅粉……正在“物质富厚反而愿意不起来”的现正在，自负读者正在读到这些“只可追念的旧事”时会不由地嘴角上翘，发出如许的感叹——— 谁人连续都正在玩的纯洁年代啊！红茶是什易倍电竞么及其效力