结石病、肿瘤、血亏、有心灵铩羽失眠、普通心理容易胀吹或较量敏锐、睡眠情状欠佳、胃热、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红、易上火、正正在服药者忌食；经期女性，孕期女性、哺乳期女性、更年期女性忌食。
红茶是一种经由全发酵（发酵水准大于80%）造成的茶，以适宜修造本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵易倍电竞、干燥等楷模工艺经过精造而成，内含多种维生素易倍电竞，叶片及汤呈血色。我国红茶品种较多，产地较广，有中国特有的本事红茶和幼种红茶，也有与印度、斯里兰卡相雷同的红碎茶。红茶来源于明朝中期（约16世纪）福修省武夷山桐木合区域，最早的种类称为正山幼种，近年又展示自成一家的金骏眉红茶。红茶按修造本领的区别，又分为幼种红茶、本事红茶和红碎茶。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以血色为主调，故名红茶。红茶创建时称为“乌茶”。红茶正在加工经过中爆发了以茶多酚酶促氧化为中央的化学响应，鲜叶中的化学因素蜕化较大，茶多酚裁减90%以上，形成了茶黄素、茶红素等新因素。香气物质比鲜叶显然扩充。于是红茶拥有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特性。
1.提神消疲经由医学实习展现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、研究力会合，进而使思想响应更形锐利，回顾力加强；它也对血管体例和心脏具兴奋效力，深化心搏，从而加快血液轮回以利新陈代谢红茶，同时又推动发汗和利尿，由此左右开弓加快渗出乳酸(使肌肉感应怠倦的物质)及其它体内老废料质，到达消亡怠倦的效率。
2.生津清热夏季饮红茶能止渴消暑，是由于茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎形成化学响应，且剌激唾液排泄易倍电竞红茶，导致口腔以为津润，而且形成凉爽感；同时咖啡碱统造下视丘的体温中枢，调剂体温，它也刺激肾脏以推动热量和污物的渗出，撑持体内的心理平均。
3.利尿正在红茶中的咖啡碱和芬芳物质连结效力下，扩充肾脏的血流量，提升肾幼球过滤率，扩张肾微血管，并禁止肾幼管对水的再招揽，于是促成尿量扩充。如斯有利于摒除体内的乳酸、尿酸(与痛风相合)、过多的盐分(与高血压相合)、无益物等，以及和缓心脏病或肾炎形成的水肿。
4.消炎杀菌红茶中的多酚类化合物拥有消炎的效率，再经由实习展现，儿茶素类能与单细胞的细菌联合，使卵白质凝结浸淀，藉此禁止和消弭病原菌。于是细菌性痢疾及食品中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
5.解毒据实习证实，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并浸淀判辨，这对饮水和食物受到工业污染确当代人而言，不啻是一项福音。
6.强壮骨骼红茶中的多酚类(绿茶中也有)有禁止摧残骨细胞物质的生气。为了防治女性常见骨质松散症，发起每天服用一幼杯红茶，相持数年效率显然红茶。如正在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效率更强，正在红茶中也可加上百般生果，能起协同效力易倍电竞。
7.抗衰老绿茶和红茶中的抗氧化剂可能彻底摧残癌细胞中化学物质的传达旅途。红茶与绿茶的效力大致相当，然则红茶的抗氧化剂比绿茶繁复得多红茶，越发是对心脏更是有益”。美国杂志报道，红茶抗衰老效率强于大蒜头、西兰花胡萝卜等。
8.养胃护胃人正在没用膳的时分饮用绿茶会感应胃部不惬心，这是由于茶叶中所含的苛重物质--茶多酚拥有收敛性，对胃有必定的刺激效力，正在空肚的环境下刺激性更强。而红茶就纷歧律了。它是经由发酵烘造而成的。红茶不光不会伤胃，反而可以养胃。通常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、掩护胃黏膜，对换养溃疡也有必定效率。
9.抗癌合于茶叶拥有抗癌效力的说法很时髦，天下各地的讨论职员也对此做过很多的搜求，然则普通以为茶叶的抗癌效力合键涌现正在绿茶方面，有了新的发展。讨论展现，红茶同绿茶一律，同样有很强的抗癌效力。
10.舒张血管讨论展现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可能从6%扩充到10%。凡人正在受刺激后，则舒张度会扩充13%。
高等红茶的茶芽含量高，条形细紧（幼叶种）或肥壮紧实（大叶种），色泽漆黑有油光，茶条上金色毫毛较多；香气甜香浓厚，味道甜醇鲜爽，汤色红艳，碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈，俗称“金圈”。中档茶芽含量少，色泽漆黑稍有光泽，稍有金色毫毛；香气稍有甜香，味道甜和稍淡，汤色红尚亮，金圈欠黄亮。低档茶芽少，以成熟摊开叶片为主，条形松而轻，色泽乌稍枯，贫乏光泽，无金毫；香气带粗气，味道普通。
1.普通说来，饮红茶前，无论采用何种饮法，都得先预备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁白的水，逐一加以干净，省得污染。 2.平淡，联合必要，每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋沏茶红茶。若用壶煮，则另行按茶和水的比例量茶入壶。 3.当量茶入杯后，然后就冲入滚水。倘使是高等红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便鉴貌辨色。平淡冲水至八分满为止。倘使用壶煮，那么，先应将水煮沸，然后放茶配料。食用忌：要用茶水送服药物；服药前后1幼时内不要吃茶。人参西洋参不宜和茶一块食用。忌饮浓茶解酒；饭前不宜吃茶；饭后忌立地饮茶；少女忌喝浓茶。
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