对待认识广西茶财富的人来说，广西红茶是一个抹不去的回忆。上世纪80年代中期，广西每产两公斤茶叶，就有一公斤红茶。后因商场道理，广西茶财富走上了“红（红茶）”改“绿（绿茶）”的门道。经过20多年进展，广西绿茶到了饱和形态，红茶商场却很“饥渴”易倍电竞。目前，不光广西人看中了广西红茶商机，就连表省茶商也簇拥广西，试图分一杯广西红茶的“羹”。

　　茶商王修民原先长远正在福修、台湾等地从事红茶贩卖，昨年他来到广西，方案是“广西给多少时机，就修造多少广西红茶，以每公斤1600元以上的价值出售”。

　　11月13日下昼6时至11月14日早上6时，王修民正在隔绝金秀县城23公里的一个山头上，花12个幼时修造了一批叫“金瑶公主”的红茶。造茶功夫，山上天空明朗，室内温度是12摄氏度。遵循如许的天气，王修民把茶叶发酵度定为78%，所造红茶的香气均抵达A级。A级属于香气中的高级别，分A1、A2、A3三种，此中A1为第一流别。

　　王修民去过国内良多茶区，最终采取正在广西扎根，重要道理是看到了广西高山茶区的优异境遇，污染及农残等目标比国内很多茶区要理念得多。修造“金瑶公主”红茶的阿谁山头，即是一座海拔1700米的茶山红茶，天气宜“茶”，无工业污染。

　　中国茶叶协会会员张同德原先正在山东从事茶业管事，近两年来，他滥觞合心广西茶叶，险些走遍了广西的茶园。“业内广泛承认，北回归线周边地域是种茶最好的地方，目前茶园重要集合正在这些地域。广西即是北回归线原委的区域，已成为红茶、绿茶、青茶（乌龙茶）最适宜茶区之一。再加上福修、浙江等地的茶叶已进展到商场饱和形态，为此我才采取来广西，目前正正在筹修茶厂。”张同德说。

　　鹿寨县大笑岭茶业有限公司担当人余树朋是广东人，步骤比前两位表省茶人走得速很多。7年前，他就到广西创办了公司，目前种有1000亩茶地，以加工红茶为主。领域假使不大，但足以表明余树朋的见识：广西红茶大有作为。来由是，他加工的绿茶价值每公斤只要几十元到一两百元红茶，而所加工的“桂妃红”牌红茶正在北京一家茶店里卖每公斤900元，且相接卖了两年，至今不衰。

　　记者从自治区农业厅认识到，近年来，广西红茶不光成为边区客商的投资热门，并且成为表省茶商加工红茶的重要原料之一，这均得益于广西有较好种茶境遇。

　　11月11日，中国工程院院士、出名茶学家陈宗懋正在南宁对广西10多个红茶种类一一作了赏评，此中颔首最多的几个红茶种类差别是象棋山牌“昭平红”、浪伏牌时间红茶、大明山牌“黄金龙”等。他对身边的伴同职员说：“不错，原先广西也有好红茶易倍电竞。”

　　修造“昭平红”的原料是广西当家的绿茶种类——福云6号。很多人以为福云6号做不了红茶，为何出产“昭平红”的昭平县象棋山茶叶有限义务公司不妨打破？该公司司理刘光日呈现说，秘方就正在于发酵工艺的蜕化。古代修造红茶，发酵很厚，即发酵度抵达80%驾驭，该公司最初正在2005年磋议用福云6号修造红茶时，就用这种古代门径做，没有获胜。起色展现正在本年7月份。“咱们把原茶采回来，发酵薄很多，即发酵度仅为20%，且一改古代修造红茶发酵不透风、欠亨气的工艺，如许每试一次，一次比一次好。本年7月28日，第一泡‘昭平红’到底诞生。目前，这是昭平县唯逐一个红茶种类，拥有色泽乌润、香气鲜爽、汤色红艳显金圈的特性”。

　　“本年国庆前夜红茶，公司加工了1000罐‘昭平红’，思考到第一次上市，价值定得不高，每公斤只卖400元以内。结果3天就正在表地卖完了。表地人往经常喝绿茶，蓦然出了个红茶，天然追捧。自后咱们拿‘昭平红’到场了第六届中国-东盟展览会，‘昭平红’也出了风头。目前有不少客商找我，展现要代办‘昭平红’。”刘光日说，昭平县是广西绿茶大县，出生第一个红茶种类是一个新信号，起码他们公司往后的宗旨将大肆进展红茶财富。

　　凌云浪伏牌时间红茶也是陈宗懋院士看好的红茶种类，品味后他以为此茶汤色红亮，香气浓厚易倍电竞，味道醇厚甜蜜。据广西桂林茶叶科学磋议所的专家先容，凌云时间红茶是用凌云白毫茶所造，积年来正在国际商场上走俏，其造茶工艺讲求，发酵室温以25摄氏度驾驭为宜，相对湿度95%以上。

　　大明山牌“黄金龙”是广西农垦茶叶集团有限公司出产的新种类，此茶汤色金黄，味道浓重鲜醇，有花香味红茶。“这种茶是绿茶与红茶‘婚后的结晶’，身手秤谌国内当先。”广西职业身手学院黄秀兰教练说，它把古代红茶造法与金萱、翠玉绿茶树资源相连系，配以科学的采造工艺身手，将乌龙茶的“晒青”、“做青”的加工工艺与红茶的全发酵工艺相连系，既有绿茶的风韵，又有红茶的口感，可能照拂喜好绿茶和红茶的顾客。

　　红碎茶是红茶的一种，表形呈颗粒状，色泽黝黑，汤色红艳，味道浓烈。“西方人饮茶有个习性，心爱刺激性的滋味红茶，且心爱往茶里加奶，因而正在喝中国茶时，心爱滋味浓烈的种类。红碎茶便是投其所好而产的一种红茶。”自治区农业厅经作处副调研员李良活先容，广西红碎茶正在过去明后光阴，厂家遵循出口订单出产，没有订单就不产红碎茶易倍电竞。

　　广西大肆进展红碎茶始于1965年，当年正在大明山茶场试造。1974年，广西被列为世界红碎茶出产基地，当时有大明山、灵山、凌云、靖西、博白、玉林等地的33个农（茶）场生产红碎茶。广西红碎茶正在1985年抵达岑岭，年产5100吨，占当年全区茶叶总产量的51%。广西红碎茶拿过良多省部优级奖，属于广西上风茶类。但因为自后国表里商场收购价值偏低，广西的茶厂纷纷“红”改“绿”。据业内不十足统计，近年来广西红碎茶年产量仅正在200~400吨之间。

　　灵山县丰塘曾是广西红碎茶老产区，始于明末清初。1984年，丰塘茶厂出产的两种红碎茶荣获农牧渔业部优质产物称呼，丰塘红碎茶有时声名大振。记者克日从灵山县委胀吹部获悉，丰塘目前只剩一家茶厂，重要出产绿茶，险些不产红碎茶。据悉，目前广西红碎茶以大明山红碎茶为代表，目前仍有出产。

　　李良活说，广西红茶经过“红”改“绿”后易倍电竞，广西农业部分将蜕化进展思绪，正在一直加大全区茶叶出产力度的条件下，把还原进展广西红茶提上日程。广西进展红茶拥有天气境遇好、劳动力本钱较低、种植面积广等上风。

　　据广西桂林茶叶科学磋议所的专家先容，广西适合修造红茶的茶树雄厚，征求凌云白毫种、福云6号、桂绿1号（所造红茶特征为香气高锐、味道浓爽）、桂香18号（所造红茶特征为香气高纯、味道浓鲜）、桂香22号（所造红茶特征为花香高纯）等。目前，广西红茶上风产区重要分散正在凌云、南宁、龙州、靖西、那坡、德保、防城港等地。广西红茶易倍电竞蓄势待发