中国事茶的出处地，有着深重的茶文明。正在我国的六大类茶中，真正拥有环球化影响力确当属红茶。活着界茶叶墟市上，红茶的据有率抵达了80%以上，以至凌驾其他几大茶类的总和易倍电竞。

　　全国红茶出处于中国，中国红茶起首于武夷。合于红茶出处，目前散布最多的说法以为红茶，红茶的出世缘于一次无意。

　　正山幼种是最早的红茶种类，从出世至今已有400余年史乘。遵照《中国茶经》的记录，相传正在明末清初，正值采茶时节，一队官兵路过福筑武夷山桐木合。听闻官兵历程，本地茶农来不足收拾方才采摘好的墨绿，便躲进山里。官兵留宿时便直接睡正在了墨绿上。

　　官兵走后，本地茶农挖掘，正本用于做绿茶的茶叶由于被人体体温加热，依然发酵，变质发红。茶农心急如焚，忧虑茶叶无法出售。是以便连忙采纳解救方法，将依然发酵的茶叶重复揉搓，并用桐木合盛产的马尾松举行焙造。松木正在燃烧进程中，发生浓重的松烟，茶叶汲取松烟后，色泽变得黝黑油润，蕴散出特有的松烟香，最早的正山幼种红茶便就此出世。也因其熏造后的黝玄色泽，正在英文中易倍电竞，红茶被称为black tea而非red tea。

　　固然这段合于红茶出处的传说是否齐全属实，已无法考据，但这段传说中提及的红茶古板造造武艺，平昔延续至今。

　　古板正山幼种红茶的造造工艺大致可能分为几个方法，即采摘、萎凋、揉捻、发酵、过红锅红茶、复揉、熏焙、复火，而且需求正在木造楼阁中完工易倍电竞。个中，过红锅是幼种红茶的特有工序，把发酵过的茶叶放正在150摄氏度以上的锅内，经3—5分钟疾速摸翻抖炒，使茶叶火速结束发酵，以连结幼种红茶的香气纯甜。炒锅后的茶坯，务必复揉，使回松的茶条紧缩。

　　红茶最初出世时，喝惯了绿茶的中国人有时无法领受。但“墙内吐花墙表香”，有时的机遇让红茶远销海表红茶，开启了造服环球味蕾的脚步。

　　提及红茶红遍环球的史乘，就不得不提到英国红茶。英式下昼茶的风行，让红茶真正包括环球。

　　但英式下昼茶最早只时髦于皇室贵族之中。西南民族大学西南民族咨议院咨议员肖坤冰以为，早期英国普及老苍生是喝不起茶叶的，唯有皇室、贵族等高尚社会的人才买得起茶叶。这是由于当时茶叶的独一供应国中国，隔绝英国太遥远了。为了更便利地获取茶叶，英国殖民者便着手实验将茶叶向适宜的殖民地举行引种，以低落本钱易倍电竞，掌控产量。印度行动当时相连中国的英属殖民地，便成为最佳挑选。英国人将茶树苗红茶、茶籽运至印度举行栽种，便有了此刻咱们熟知的阿萨姆红茶、大吉岭红茶等。

　　肖坤冰曾前去印度举行郊野考察，她挖掘大吉岭红茶与中国红茶口感、滋味极端一致，这是由于大吉岭的茶树基础都是从中国移植过去的幼叶种的后世。比拟大吉岭红茶，阿萨姆红茶则又浓又涩，是以平淡被用来造造奶茶，需求加糖加奶才智抵消其原有的辛酸味。肖坤冰先容，这是因为阿萨姆红茶的母树是印度野生原生种与中国茶树的混淆种。

　　英国得到了便宜、可控的茶叶开头后，英式下昼茶便从上层社会逐步向公共普及易倍电竞，行动一种生计方法随英国殖民者的脚步向环球传布，红茶也借此走进全国各地人们的生计之中。

　　2017年今后，武夷山国度公园依据茶—林、茶—草混交形式，筑成混交生态茶园4800余亩，进一步发动和鞭策茶园生态体系的修复和提拔，保卫生态均衡，维护和加添生物多样性，为茶财产继续康健发达供应树范。（都芃）红茶：中国送易倍电竞给寰宇的礼品